第二百七十六章 闲出来的主意

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“我想做枣泥蛋糕。”
    把枣泥从冰箱拿出来,挖了两勺,放进面糊里搅匀。面糊变成了淡褐色,闻着有枣的香味。她倒进模具里,放进烤箱。
    烤出来,蛋糕颜色比平时深一些,切开能看见枣泥的纹路。
    “好吃。枣味浓,甜度刚好。”
    林婉也尝了:“比外面卖的枣糕还好吃。”
    悦悦自己尝了,确实不错。不是很甜,但有枣的自然香味,软软的,还有点湿润。
    把这个枣泥蛋糕拍成了视频,取名叫“姥姥的枣泥蛋糕”。视频里,她特意提到:“枣泥是我姥姥自己做的,用的是我们家院里老枣树的枣子。”
    视频发出去,点赞破了五千。评论区有人说:“好想尝尝你姥姥的枣泥”“有爱的蛋糕”“传承的味道”。
    悦悦把评论念给林婉听,林婉不好意思地笑了:“我就是瞎做的。”悦悦:“姥姥,你做的比买的还好吃。”
    悦悦又琢磨着做点别的。她想起吃过的红糖糍粑,糯糯的,甜甜的,外面裹着黄豆粉。她在网上查了做法,觉得不难。
    糯米粉家里有,红糖也有,黄豆粉没有。她问林婉:“姥姥,黄豆粉怎么做?”林婉:“把黄豆炒熟了,磨成粉。”悦悦:“那咱们试试。”
    从柜子里翻出一袋黄豆,倒了一些在锅里,小火慢慢炒。炒了十几分钟,黄豆变黄了,散发出香味。她关火,等黄豆凉了,放进研磨机里打成粉。黄豆粉是淡黄色的,闻着很香。
    糯米粉加水和成面团,搓成小条,下锅煮。煮到浮起来,捞出来过凉水。锅里放红糖和水,熬成浓稠的糖浆。糍粑摆在盘子里,浇上糖浆,撒上黄豆粉。
    尝了一个,糯,好吃。
    给陈飞,林婉和静姝各端了一盘。
    “这个好,软和。”
    拍了视频,取名叫“在家就能做的红糖糍粑”。那条视频又火了,点赞过万。有人在评论区说:“看饿了”“我也想试试”“小朋友太有才了”。
    悦悦也不是每次都能成功。这次想做面包,照着视频里的配方和面、发酵,折腾了一下午。结果烤出来的面包硬得像石头,咬都咬不动。她看着那盘面包,不知道哪里出了问题。
    陈飞拿了一个,掰开,闻了闻,说:“是不是酵母放少了?”
    悦悦:“我按配方放的。”
    陈飞:“可能是天冷,发不起来。”
    悦悦想了想,觉得有道理。她把剩下的面团放进烤箱里,让温度微微高一点。又发了一个小时,面团终于变大了。
    重新烤,这回好多了,虽然不如买的松软,但至少能咬动了。她把失败的视频也发了出去,取名叫“翻车现场”。评论区有人说:“我也失败过”“没关系,下次就好了”“小朋友加油”。她看着那些鼓励的话,心里暖暖的。
    王主任建了一个微信群,叫“春雨胡同美食群”。他把悦悦也拉进去了。群里都是街坊邻居,每天有人发自己做的菜。吴老师发她做的发糕……
    悦悦也发自己的作品。她发枣泥蛋糕的那天,群里炸开了锅。“悦悦做的?这么厉害!”“小姑娘有出息!”“求配方!”悦悦把配方发到群里,还加了几个小贴士。第二天,吴老师就在群里晒她做的枣泥蛋糕,说:“照着悦悦的方子做的,成功!”张师傅也做了,说:“好吃!老伴吃了两块。”
    悦悦看着那些消息,没想到,自己做的那些东西,能让这么多人高兴。
    悦悦想挑战个难的。在网上看到一种彩虹千层蛋糕,一层一层不同颜色,特别好看。她把视频看了好几遍,决定试试。
    千层蛋糕要摊很多张饼皮,每一张都要薄,不能破。调了六种颜色的面糊:红、橙、黄、绿、蓝、紫。没有食用色素,她用家里现有的材料:红色用草莓粉,橙色用胡萝卜汁,黄色用鸡蛋黄,绿色用菠菜汁,蓝色没有,她用紫甘蓝汁加小苏打试了一下,变成了蓝色,紫甘蓝汁加柠檬汁变成粉色。
    试了好几次,终于调出了六种颜色。
    摊饼皮是个技术活。第一张摊厚了,第二张破了,第三张总算像样了。
    一张一张地摊,用了两个多小时。手都酸了,但看着那些五颜六色的饼皮,她觉得值了。
    打奶油,一层饼皮一层奶油,按颜色顺序叠起来。叠好之后,放进冰箱冷藏。两个小时后拿出来,切开,横截面是彩虹色的,特别好看。她拍了一张照片,发到群里:“天哪!”“这是蛋糕?”“悦悦你是不是去蛋糕店买的?”悦悦:“我自己做的。”大家都不信,她拍了制作过程的视频发出去,这才信了。
    那条视频在网上也火了,点赞破了两万。有人在评论区说:“小妹妹太厉害了”“这是艺术品”“舍不得吃”。
    悦悦又有了新想法。她想做一种星空吐司,面包是深蓝色的,里面嵌着星星形状的果干。她在网上查了做法,需要蝶豆花水来调色
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