第471章烧烤不是摆摊

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  可笑完以后，所有人的笔都记得更快了。
    因为这时候大家都知道，清河真要靠这条线破题，没一个细节是可以糊弄过去的。
    齐学斌把文旅局那版方案往旁边一推，直接在白板上写了几行字。
    食品安全。
    明码标价。
    消防通道。
    停车接驳。
    垃圾厕所。
    夜间巡逻。
    投诉处理。
    短视频真实记录。
    “这八条，今天起就是样板街的第一层骨架。”
    “谁负责哪一条，现在就分。”
    分工很快压了下去。
    市场监管负责证照，食品留样，后厨抽查和价格公示。
    消防负责燃气炭火，灭火设施和通道红线。
    交管和交通局一起负责外围停车和接驳。
    城管和环卫负责摊位边界，垃圾，移动厕所和收摊后清洗。
    公安负责夜间巡逻，醉酒和小冲突快速处置。
    火鸦和文旅一起盯内容拍摄，禁止虚假摆拍。
    赵明华单独盯预算，补贴和采购。
    文旅局负责人越记越觉得背上发沉。
    这和他原先想象中的“搞个网红美食节”根本不是一回事。
    这就是一整套城市夜间运行工程。
    “齐书记。”他最后还是问了一句，“省文旅厅那边要的是爆点，咱们这么写，会不会太土。”
    “土不怕。”
    齐学斌语气很平。
    “假才怕。”
    “你真把这条街做成一个好吃，不乱，不坑，不堵，不脏的地方，年轻人自然会拍，自然会传。”
    “你用舞台和灯光把壳先搭出来，里面全是窟窿，热得越快，死得越快。”
    这句话让文旅局负责人彻底不说了。
    因为他知道，齐学斌说的是对的。
    到中午，第一轮口头拆解终于结束。
    可齐学斌没有让大家散。
    “今晚所有责任部门跟我一起去走街。”
    “带地图，带本子，带尺子，别带庆典思维。”
    公安交管那边的人一愣。
    “今晚就去？”
    “不今晚，难道等游客来了以后再想象。”
    傍晚六点，一群人真就到了老城区夜市街。
    白天还觉得只是烧烤摊的人，走到街上以后，脑子立刻就变了。
    一辆小货车堵在口子上卸炭，后面电动车堵成一团。
    有摊主把煤气罐挨着油桶放。
    垃圾桶位置离摊位远，地上油水已经踩得发亮。
    公厕只有一处，拐进去还要走小路。
    消防负责人站在路边看了不到三分钟，眉头就拧起来了。
    “真要把人引来，这条街现在这个样子，根本扛不住。”
    “所以才让你来看。”齐学斌道，“不是让你在办公室里写一句‘加强消防管理’就算了。”
    他们一路走，一路记。
    哪里能放移动厕所。
    哪里能加垃圾点。
    哪个口子必须留作应急通道。
    外侧哪片空地能先做接驳停靠。
    哪段路一到高峰就会被自行车和电动车卡死。
    越看，越没人再觉得这是“摆摊”的小事。
    回程车上，文旅局负责人看着密密麻麻记下的那几页本子，忽然轻轻吐了口气。
    “齐书记。”
    “嗯。”
    “今天我算明白了，烧烤不是摆摊。”
    “它是清河夜里能不能接住人的考试。”
    齐学斌看了他一眼，笑了笑。
    “这话，你总算记住了。”
    晚上回到管委会时，原先那版“特色美食文化街区方案”已经没人再提了。
    齐学斌把老城区夜市街的地图摊开，指了指最窄也最乱的那一段。
    “明天开始，先从这儿改。”
    “先别想着好看，先想着顺。”
    “顺了以后，清河这条烧烤线才配谈下一步。”
    屋里人都没再说空话。
    因为他们已经被那一街的烟，垃圾，火和人声，彻底拉进现实里了。
    而现实，一向最能治幻想。
    当天下午，文旅局那帮人没再回办公室空想，直接在街上把昨晚的问题又复盘了一遍。
    市场监管的人拿着本子，挨家问进货习惯。
    “肉每天几点到。”
    “冻货和鲜货怎么分。”
    “有几家能做到当天留样。”
    有摊主一开始还嫌烦。
    “就卖个串，至于问这么细吗。”
    市场监管的人抬头看了他一眼。
    “现在不问细，后面真有人拿食安做文章，你连解释都没东西解释。”
    这话让几个摊主都安静下来。
    消防那边更直接，当场把两家最危险的摊位点了

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第471章 烧烤不是摆摊

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