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最近气象台说最高气温达到了三十八度，但胡同里的老人们摇着蒲扇说：“不止，得有四十度！”肉眼可见的热浪
春雨胡同十一号院里，赵春梅坐在枣树下的荫凉里，手里的蒲扇摇得飞快，额头上还是沁出汗珠。她看着院子里被晒得蔫头耷脑的几盆花草：“这天儿，是要热死人啊。”
厨房里，林婉正在准备午饭。炉火一烧，屋里更热了，额前的头发被汗水打湿，贴在脸颊上。
“妈，我回来了！”院门被推开，陈曦背着书包进来，白衬衫的后背湿了一大片。她放下书包，先到井台边打了桶水，洗了把脸，才觉得缓过点劲来。
“放学了？快歇歇。”林婉从厨房探出头，“今天怎么这么早？”
“下午没课，老师让回家复习。”陈曦走进厨房，看到母亲正在和面，“妈，这么热的天，还做面条？”
“天热才要吃面，汤汤水水的，舒服。”林婉把和好的面团用湿布盖上醒着，“你去把西红柿洗了，今天咱们吃西红柿打卤面。”
陈曦应了一声，从菜篮里拿出六个西红柿——红彤彤的，还带着蒂。她打了一盆井水，把西红柿放进去。井水冰凉，西红柿在水里浮浮沉沉。
“妈，这西红柿真红。”
“吴老师家自己种的，今天早上刚摘的。”林婉一边切肉末一边说，“她家院子里种的西红柿，结得好，给了咱们几个。”
洗完西红柿，陈曦问：“妈，要不要做点糖拌西红柿？天热，吃那个爽口。”
林婉想了想：“行，再做点。糖还有吗？”
“有，上次买的那包还没用完。”
陈曦挑了两个最红的西红柿，放在案板上。她没有直接切，而是先烧了一壶开水——这是奶奶教的方法，用开水烫一下西红柿，好去皮。
开水浇在西红柿上，红色的表皮瞬间皱起。陈曦用筷子把西红柿夹到凉水里，等不烫手了，轻轻一撕，整张皮就下来了。
将西红柿切成片，码放在白瓷盘里。然后从柜子里拿出糖罐。
陈曦用勺子舀了两勺白糖，撒上。
“好了，先放这儿，等糖化了更好吃。”她把盘子放在阴凉处。
这时，院门外传来闹哄哄的声音——其他孩子们放学回来了。
晓阳冲在最前面，浑身是汗，头发都湿透了：“热死了热死了！妈，有凉水吗？”
“有，在厨房里。”林婉说，“慢点喝，别呛着。”
“都去洗把脸，换身衣服。”林婉指挥，“一会儿吃饭。”
西红柿打卤面，糖拌西红柿
长长的餐桌上，一人一大碗面条。手擀的面条筋道，西红柿卤酸甜开胃，里面还加了肉末和鸡蛋，油汪汪的。糖拌西红柿放在桌子中央
“我要吃糖拌西红柿！”晓阳伸长胳膊。
“别急，一人几片。”陈曦给大家分。
她先给奶奶夹了几片，又给父母夹，然后才给弟弟妹妹们分。白糖已经完全融化了，咬一口，酸甜的汁水在嘴里爆开，清凉解暑。
“好吃！”
“妈，下午能买西瓜吗？”，“天太热了，想吃西瓜。”
“西瓜……”林婉想了想，“得去副食店看看，不知道有没有。”
西瓜是夏季最受欢迎的消暑水果，但供应有限。要凭副食本购买，每人每月限购一个。而且要去得早，去晚了就没了。
“我去看看。”陈飞放下碗，“下午部里没什么事，我早点回来。”
“爸，我也去！”晓阳立刻说。
“行，吃完饭歇会儿，三点钟咱们去。”
午饭后，是一天中最热的时候。孩子们在各自屋里休息，有的看书，有的睡觉。陈飞在书房处理文件，电扇呼呼地吹着，但吹出来的风都是热的。
林婉在厨房忙活。她从柜子里拿出一个小布包，里面是前几天买的中药材：乌梅、山楂、陈皮、甘草、桂花。这是要做酸梅汤。
做酸梅汤是个耐心活。她先把乌梅和山楂洗干净，放在清水里浸泡。乌梅是药用的，酸味重；山楂是鲜的，吴老师家给的，已经去核切片。陈皮要洗去灰尘，甘草要掰成小段。
泡了半个小时后，她把所有材料放进大锅里，加满水，大火烧开。水滚后，转为小火，慢慢熬。很快，厨房里弥漫开一股复杂的中药香——乌梅的酸，山楂的果香，陈皮的辛，甘草的甜，混在一起，光是闻着就让人口舌生津。
熬了一个小时，汤汁变成了深红色。林婉用纱布过滤，把渣子滤掉，只留下清亮的汤水。后又在汤里加了糖
熬好的酸梅汤盛在一个大陶罐里，放在阴凉处晾凉。等凉透了，才能喝。
下午三点，陈飞带着晓阳出门了，去买西瓜。
副食店在胡同口往东二百米，是个不大的门脸。还没走到，就看到门口排起了长队——都是来买西瓜的。人们手里拿着副