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一场霜冻，彻底告别了秋天。
“这天儿，说冷就冷了。”赵春梅从厨房出来，手里端着热气腾腾的玉米粥，“得赶紧把冬菜备上。”
陈飞点点头。冬储菜是过冬的头等大事。
早饭时，一家人围坐桌边。热粥下肚，身子才暖和起来。
“爸，咱们家的白菜长得怎么样了？”陈曦问。
“该砍了。”陈飞说，“冻在地里就坏了。”
“今天砍吗？”
“今天先看看情况。”陈飞说，“中心这么多户，得统一安排。”
饭后，陈飞去了办公室。周明娟已经在了。
“陈主任，您来得正好。”周明娟递过报表，“这是今年中心的白菜产量统计。一共三十五亩，预计总产量十四万斤左右。按中心五百多户、平均每户五口人算，每户能分二百多斤。”
陈飞快速计算着。二百多斤白菜，听起来不少，但要吃整整一个冬天，其实很紧张。
“储存条件呢？”他问。
“八个菜窖，都检查过了，干燥通风。”周明娟说，“问题是盐——腌酸菜需要大量盐。咱们的盐票不够。”
这确实是个难题。
“我想想办法。”陈飞说，“先组织砍菜。今天上午开个会，布置任务。”
九点，各科室、车间负责人在会议室集合。
陈飞：“同志们，冬天来了。冬储菜是当前的头等大事。我布置一下工作。”
“白菜地分三块：试验田东边二十亩，家属院后面十亩，菜园五亩。今天开始砍菜，分三组同时进行。一组由刘工负责，带机械厂的人；二组由王嫂子负责，带家属队；三组由李教授负责，带试验田和后勤的人。”
“砍下来的白菜，先晾晒一天，去去水汽。然后按户分配。分配原则是：按人口，适当照顾人口多的家庭和困难家庭。大家有没有意见？”
没人反对。这是集体生活的规矩，大家早已习惯。
“另外，”陈飞补充，“腌酸菜需要大量盐。咱们的盐票不够，需要大家凑一凑。自愿原则，有多少凑多少。不够的部分，我想办法。”
散会后，中心动员起来了。广播里播放着激昂的歌曲，人们拿着工具往白菜地走。孩子们也放了假——学校停课一天，帮忙砍菜。
陈飞先去了试验田东边的大片白菜地。刘志强已经带着机械厂的几十号人到了，正在分工具。
“陈主任，您看这白菜长得多好！”刘志强掰开一棵，露出嫩白的菜心，“今年雨水足，个顶个的实诚。”
“抓紧时间砍。”陈飞说，“过两天还有霜冻。”
“放心！今天一天就能砍完！”刘志强信心十足。
砍菜是技术活。不能硬拔，要先用菜刀砍断根部，然后轻轻放倒，避免碰伤菜叶。碰伤的白菜储存时容易腐烂。
工人们两人一组，一人砍，一人接，配合默契。砍倒的白菜整齐地码放在垄沟里，菜根朝南，接受阳光晾晒。
“小心点！别碰掉叶子！”
说笑声中，一片片白菜倒下。空气中弥漫着清甜的菜香。
陈飞转往家属院后面的菜地。这里更热闹。王秀英领着上百号妇女，场面壮观。妇女们戴着各色头巾，系着围裙，说说笑笑，手下却一点不慢。
“王嫂子，您看这棵，是不是该砍了？”一个年轻媳妇举着棵白菜问。
王秀英看了看：“砍！再长该裂心了。”
菜刀起落，白菜应声倒下。妇女们手脚麻利，效率不比男人低。
陈曦和几个孩子也在帮忙，负责把砍倒的白菜搬到一起。
“陈曦，你家的白菜在哪里？”周小梅问。
“在那边，我爸爸做了记号。”陈曦指着地头几棵大的，“看，那几棵最大的就是。”
“真大！肯定好吃。”
孩子们叽叽喳喳，对他们来说，砍菜是游戏，是新鲜事。
陈飞看了会儿，往菜园走去。这里是各家各户的自留地，面积小，但种得精心。李振华教授正带着几个后勤科的人在帮忙。郑教授也在——他不能参加集体劳动，但在自留地帮忙是可以的。
“陈主任。”李教授直起腰，捶了捶后背，“这活儿不比搞科研轻松啊。”
“劳动最光荣。”陈飞笑着接过他手里的菜刀，“您歇会儿，我来。”
郑教授在不远处，正把砍下的白菜码齐。
“郑教授，累了吧？”陈飞走过去。
“不累，活动活动挺好。”郑教授擦了擦额头的汗，“陈主任，这些白菜，真喜人。”
“是啊，有了它们，冬天就好过多了。”
中午，食堂送饭到地头。大锅菜——白菜羊肉炖土豆，主食是窝头。人们或蹲或坐，在地头吃饭。
“王嫂子，您说这白菜怎么腌最好吃？”李婶子边吃边问。
“那可讲究