第三十七章 利诱不成,心生阴招
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第三十七章利诱不成,心生阴招(第1/2页)
我让周工彻底回绝了那几个商户的挖人提议之后,他们表面看着客气,没再提合伙、高薪的事。
可我看得出来,这群人根本没死心。
白天他们依旧会借着合作考察的名义在厂区打转,眼神总往我工位瞟,时不时装作随意闲聊,凑过来问两句用料、火候的细节。
我次次都答得滴水不漏,全是普通家常说辞,半点核心配方都不露。
几次试探下来,他们从我嘴里套不出任何有用的东西。
我心里也越发笃定,这些人不是真心求合作,就是奔着我的独门手艺来的。
挖人挖不走,套配方套不到,按照做生意的人心性,接下来多半就要使歪手段了。
我没声张,依旧照常做工,把手艺、品质把控得比以往更严。
只要我的味道始终独一档、别人模仿不来,任他们再多小动作,也撼动不了我的根本。
果不其然,当天下午就出了怪事。
临近下班,厂里门市部的销量忽然莫名下滑,不少熟客过来买饼,尝了一口就皱着眉放下,说味道不如之前,没那么香了。
还有老顾客直言,吃着味道发淡,酱香不足,口感也偏硬,完全不是以前的味道。
门市部的销售员一头雾水,连忙跑来跟我说这事。
我心里瞬间一紧,第一反应就是有人在外边仿制、卖假酱香饼,扰乱口碑。
我立马停下手里的活,跟着去门市部查看。
我亲口尝了柜台里剩下的成品,味道完全没问题,还是我一贯的口感和酱香。
那就说明,不是我厂里出品出了问题。
我拉住一个正要离开的熟客仔细询问,才问出了实情。
原来最近两天,厂区外的街边小摊,出现了一模一样的酱香饼。
招牌名字、外观样子,看着和厂里卖的几乎一模一样,价格还便宜两分钱。
很多路人不懂区别,图便宜就买外边的,结果味道寡淡、香料不对、口感粗糙,吃着完全不是一个档次。
吃过假货的人,下意识就以为是厂里换了配方、偷工减料,回头就不愿再买厂里的正宗饼了。
听到这里,我瞬间就明白了是谁干的。
除了那几个挖人失败、套配方不成的外来商户,没人会干这种事。
他们学不到我的真手艺,干脆粗制滥造仿冒产品,低价倾销,故意败坏我的口碑。
想靠着这种卑劣手段,把我辛辛苦苦打出来的招牌彻底搞臭。
弄清真相之后,我一点都不慌,反倒彻底踏实了。
最怕的是别人偷偷学走配方,抢我生意。
可现在看来,他们根本没掌握核心技术,只能做个皮毛外观,味道差得远。
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也就是糊弄不懂的路人,根本抢不走我的老客和固定大单。
周工得知外面有人仿冒造假、恶意冲击厂里生意,当场就生气了。
辛辛苦苦养出来的口碑,被外人随便仿冒糟蹋,换谁都忍不了。
他立马就要带人出去找人对峙,我伸手拦住了他。
硬碰硬没必要,也容易闹得难看,反而落人口实。
我有实打实的手艺、稳定的大客户、长久的口碑,对方只有粗劣的仿制品,根本站不住脚。
我淡淡开口:“不用急,他们仿得了样子,仿不了味道。”
“再过两天,顾客吃出好坏差别,自然不会再买他们的假货。到时候烂的是他们自己的名声。”
话是这么说,但我也不会任由他们恶意抹黑、肆意捣乱。
想要彻底杜绝仿冒乱象,保住我后续开店的招牌,必须主动破局。
当天晚上,我在家里细细琢磨。
想要彻底和外面的假货区分开,最简单直接的办法,就是升级口味、拉开差距。
只要我的味道再次迭代升级,和粗劣仿品彻底拉开层级,不用我解释半句,所有人都能一眼吃出真假好坏。
第二天上班,我开始悄悄调整酱料配方。
在原有成熟口味的基础上,微调香料比例,增加了一点点醇厚的底香,同时优化烤制火候,让饼皮更酥、内层更软,酱香更持久入味。
新改良出来的酱香饼,香气更浓、层次更足、回味更甘甜,比之前的老口味还要好吃。
第一批新品出炉,浓郁的香味直接铺满整个车间。
同事、领导尝过之后,全都眼前一亮,连连夸赞味道又上了一个档次。
门市部上新之后,只要是吃过的顾客,清一色好评。
老顾客一尝就知道是正宗手艺,和街边那些寡淡粗糙的仿品根本不是一个东西。
短短半天时间,厂里的销量直接回暖,甚至比之前
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