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第71章第71章(第1/2页)
除了谭家菜那点底子，其他菜系的手艺，何雨注差不多都已赶上甚至超过了他。
接着何雨注提起，他托人弄了些海货干货，过几日就能捎到。
何大清一听便来了精神。
谭家菜他许久未碰，手上难免有些生疏。
再者，这家传的技艺总得往下传，若断在自己手里，他实在不甘心。
“等东西到了，让你爹我露一手，叫你见识见识什么叫真正的榜眼菜。”
“这话您往后可别在外头提。”
“怎么，这还有忌讳？”
“如今讲究的是人民当家。
您张口榜眼菜、闭口官府菜的，不是平白惹麻烦么？严不严重另说，总之别往外传，咱自己心里有数就行。”
“我都说大半辈子了，也没见出过什么事。”
“往后您就说自己是鲁菜师傅。
师承嘛……对了，我师爷究竟是谁？”
“混小子！你师爷就是你亲爷爷！”
何大清抬手在何雨注后颈上不轻不重地拍了一下，没好气地瞪着眼。
“您又没提过。
我爷爷还会别的菜吗？留没留下什么食谱？”
“把你爹我这身本事掏空还不够，还惦记上别的了？”
“您就说有没有吧。”
“有。
是几道宫廷菜，你太爷爷传下来的，我也没亲手做过。”
“啊？什么菜您都没试过？”
“熊掌、鹿尾。
你爹我上哪儿弄这些材料去？”
何大清眼睛一瞪。
“食谱呢？给我瞧瞧。
保不齐哪天就碰上了呢。”
“等晚上没人时拿给你。
可仔细收好了，这是传家的东西，丢不得。”
“放心，丢不了。
我就看看，万一真遇上材料却不会料理，那才丢人。”
“就你？馆子不去，厂子不进，别把手艺荒废了就不错，还能碰上那些稀罕物？”
“您这可就看扁人了。
好东西又不是只有那些地方才有。”
“行，行，你总有道理，我说不过你。
今儿中午还是你掌勺，做几样我没尝过的。”
“得嘞，听您的。”
结果晌午何雨注端出一盆酸菜鱼。
在那年月，这算得上新鲜花样了，后世倒是寻常，连现成的料理包都不少见。
何大清看他料理时就问跟谁学的，这菜式似乎不属川菜路子。
“自己瞎琢磨的。
您看怎么样？”
“瞧着倒像模像样，就不知入口滋味如何。”
何雨注将盛着酸汤鱼片的碗往父亲面前推了推。”您尝尝。
若合口味，这做法我教您。
用料寻常，食堂里应当能推广。”
“那可说定了，别藏着掖着。
再怎么说，我也是你爹。”
“我哪会！”
年轻人转过脸，鼻腔里轻轻哼了一声。
这道菜让饭桌边的筷子几乎没停过。
杂粮馒头多蒸了一笼，连盆底的汤汁都被蘸得干干净净。
何大清搁下碗，摸着胃部低声念叨：“滋味是好，就是太下饭了些。”
许家兄妹俩吃得撑了，索性留在何家屋里歇着。
王翠萍因着身孕，对那股独特的酸味格外贪恋，最后是扶着何雨注的胳膊才挪回屋的。
何雨水圆鼓鼓的肚子又胀了一圈，扯着哥哥的袖子不住地问，下次什么时候再做这道鱼。
午后时光与上午相差无几。
到了傍晚，因为中午实在吃得太饱，晚饭便简单凑合了。
开工的日子转眼就到。
何大清去了厂里，何雨注则随着王翠萍和小满往军管会去。
既然打算长住，登记总是要的。
谁知一问，新的户籍还没开始办理。
办事员倒是给开了两张证明，好让小满能先入学。
王翠萍递过自己的材料，那人匆匆扫了几眼，转身便去找人。
不多时，进来几位穿制服的工作人员。
王翠萍被请进了里间。
何雨注想跟上去问个明白，却被她一个眼神止住了。
有些事王翠萍从未对任何人提起——余则成获取的那份情报，此刻就在她身上。
他交代过，只能交给代号“农夫”
的人。
至于老赵，相处时日太短，她不敢贸然托付。
何雨注领着小满在外厅等着。
没过多久，几辆吉普车驶到门外，下来几位干部模样的人，步履急促地进了内院。
稍后便有工作人员出来，告知他们先回去，王翠萍同志还有事要办，结束后会安全送她回家。
何雨注没再多问，拉着满脸困