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林凡开了口。
「话说到这个份上，再多打嘴仗没有意义。」
全场的喧闹声下意识被这股异样的平静压低了三分。
林凡转过身，两只手坦然摊开在案板两侧，指着料理台上的一切：
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「生铁锅是组委会配发的，原厂乾燥粗砂底，锅底残存的薄油还在锅膛里挂着。」
「调料盒是统一下发的封闭调料车，黄豆酱丶生抽丶食盐丶白糖，封口标签全在上面，没有动过任何手脚。」
林凡微微抬起下巴，从刘海脸上扫过，最后落回刘秉义那张阴沉的老脸上：
「各位既然一口咬定我加了违禁高汤，认定我暗藏了化学提鲜膏。」
「那就请现场有市公证处的专员，文旅局的技术检验科。」
「现场取样，化验。」
「锅底的残油丶案板上的残汁丶盘子里的酱水，全部取样化验。」
林凡上前一步，单手按在料理台边缘，眼神平视全场：
「当着这三十台正在全网全省直播的摄像机，当着满场同行的面，现场快筛！」
「查出一丝非食用化学添加物，查出一滴非配发动物骨汤残留，我林凡当场认输，这辈子退出餐饮行业，铺子直接关门歇业！」
「但——」
林凡话锋猛地一顿，目光死死锁住刘秉义，声音骤然沉下：
「若是化验结果清清白白，没有任何违规成分，敢问刘老会长，敢问这位聚丰楼的刘大厨，又该如何？！」
「好！」
看台上的秦朗猛地一拍大腿，扯着破锣嗓子嚎了一嗓子：「查！谁不查谁就是孙子！」
赛场内原本叫嚣得最凶的几个落后厨师，被林凡这番斩钉截铁的立誓震得身子猛地一缩，互相对视了几眼，声音不知不觉低了下去。
敢当着全省直播的面发誓「查出一丝残留终生退赛」，这绝不是一个做贼心虚的人能有的底气！
倒是二号台前的刘海，见师父坐在主席台正中央神色这般斩钉截铁，心头原本刚浮起的那点狐疑，瞬间被冲得乾乾净净。
在刘海眼里，刘秉义那是聚丰楼掌勺三十年的老祖宗，省烹协副会长，舌头上辨五味丶识火候的功底，在江城餐饮界那是立了半个世纪的金字招牌。
既然师父敢在三十台摄像机前断言这豆腐里有「违禁荤香骨脂气」，那这盘菜里就绝对脱不开干系！
这小子不过二十出头，无门无派，在老巷子里开个卖生煎的小铺子，凭什么能在三十分钟里把粗硬的卤水老豆腐烧出浓厚似骨汤的滋味？
他这番指天发誓的作派，分明就是在全省观众面前演戏，是在赌组委会不敢当场撕破脸，是在唱空城计！
想到这里，刘海那张原本有些僵硬的胖脸再次泛起一抹狞笑。
他猛地往前跨了一大步，扯着粗粝的大嗓门冲着七号台嚷道：「姓林的，你少在这儿跟评委席唱空城计！」
「我师父掌勺五十年，尝过的盐比你吃过的米还多！他老人家既然敢当众把菜吐出来，那就是你这盘豆腐烂到了骨子里！」
刘海环顾四周，指着林凡，语气尖酸刻薄：「你以为发个毒誓就能把大家伙儿唬住？」
「现在的科技狠活多得是，有些专门提鲜的浓缩肉膏，下锅化水无色无味，你当谁看不出你这点小伎俩？！」
「查！今天必须当着全江城老百姓的面查个底朝天！」
「你要是清白，老子当场把这生铁大锅生嚼了；你要是真动了手脚，你今天就给我叼着这口锅滚出滚出江城餐饮界！」
二号台身后的两个学徒也跟着大声附和：「对！查！不能让他把比赛搅和了！」
「我师父和师祖是什么身份，能平白无故冤枉你一个小贩？！」
看台上的秦朗气得两眼喷火，硬顶着两名安保人员的肩膀，指着刘海破口大骂：
「刘海你个狗仗人势的杂碎！嘴里喷什么大粪？！一口一个你师父，合着今天这场比赛是你聚丰楼在开堂审案啊？！」
「等会儿化验单拍在你脸上，我看你那口黄牙啃不啃得动生铁锅！」
苏小小也把怀里的团团紧紧护着，气得满脸通红，高声喊道：「查就查！我们林哥从进门到现在，案板锅灶全是透明的，不怕你们查！」
小团团虽然被周围乱哄哄的骂声吓得眼眶发红，但也懂事地攥着两只小肉拳头，抽抽搭搭地在看台上喊着：「爸爸没放药！爸爸是好人！」
赛场内外的火药味瞬间被拉扯到了顶点。
九号台和十四号台那几个原本有些心虚的落后厨师，见刘海仗着刘秉义的势头这般硬气，心思顿时又活络起来，几个人缩在灶台后头窃窃私语：
「刘老会长既然敢当面掀桌子，八成是真尝出问题了。」
「就是，老