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700円的三种实惠黄金套餐以外，还准备了柚子醋秋葵丶紫苏豆腐丶醋渍甜虾丶烤青花鱼丶酒渍鱿鱼乾配芥末酱油丶慢炖牛蒡猪肉卷……这些鬼东西我以前听都没听过，有人会点吗？」
这些稀奇古怪的小菜，成本不低，制作又麻烦。他做了这麽多年菜，就没见过哪个居酒屋会卖这些。
「这些都是下酒的，等会儿摆一小批出来，给他们试尝就是，保准一吃一个上瘾。」
林浩走了进去，打开一盒腌制好的甜虾，尝了一口，「嗯，不错。那些量大的芝士土豆丸子和迷你炸鸡块呢？」
松岛悠太指着后厨：「已经解冻好了，随时可以复炸出炉。」
「行吧，差不多了。」林浩收起本子，穿戴上一旁的黑白格子围裙，「我可以兼顾一下打杂的工作，还有其他人帮忙吗？」
高桥美咲靠在她身旁，指着门口：「我临时请了两个隔壁邻居家的女高中生当服务员，六点到岗，时薪一千二，只做到十点。」
她眉头紧锁，声音不由得低了几分：「你真觉得这样能行？我可是投了四十万进去。要是今晚没人来……」
「店长，现在是认输的时候吗？拿出你平时的气势来！」林浩拍了拍她肩膀，沉声安慰，「今晚赚不回一半的成本，我随你怎麽处置。」
高桥美咲感觉到那掌心传来的炽热温度，见他始终镇定自若，心里的恐慌被压下去了一些。
林浩在吧台内随处走动，扫视着周边划分了三个区域的店面布局，心里有底得很。
酒吧吧台8座，周转率最高，提供40分钟九折优惠畅饮套餐，专门针对贪便宜的年轻人丶单人上班族丶过客。
桌台区域，4人桌四个，16个座位，可提供限时90分钟八折套餐，专门针对小聚人群；6人桌两个，12个座位，可提供限时2小时七折套餐，针对聚会丶生日丶社团人群。
原有的餐饮柜台席10个座位不动，依旧作为专门用餐的地方。
拢共46个座位，营业10个小时，以目前的优惠力度，翻台率和满座率比原来高了不知多少倍。
林浩以前可没少在各种不同的场所出入应酬，对商业前景有基本的判断力丶对数据也比较敏感。
店内菜单，最低消费900，平均1500，上不封顶。
他那麽自信运营能够成功，就是基于对当前消费低迷丶追求实惠用餐的精确计算，客人绝对会买帐。
按照新宿这地段，只要今晚能坐满七成，一晚上营收就能冲到二十万以上，纯利十万起步。
四十万的成本，不出四天，绝对能回本！
之后就可以砍掉宣发，依靠特色丶口碑和人群自发扩散维系，每周再不定时来点优惠活动……每多开一天都是纯赚，他以奖金形式获得的分红也越多。
这时，高桥美咲提着拖把经过，见林浩站在那原地傻笑，拿杆子戳了他腰间两下：「臭小鬼，别挡道。」
林浩回过神，伸手抢过拖把：「店长，准备营业了，快去当你的看板娘，这点小事我来。」
高桥美咲被抢了工具，手还悬在半空，愣了两秒才反应过来。
她看着林浩弯腰拖地的背影，咬了咬嘴唇，忽然一膝盖轻顶在他屁股上。
林浩扶着拖把杆回头：「你又干嘛？！」
「你刚才是不是在偷偷笑话我？」
「我哪有啊？」
「笑我穿成这样丶笑我像个傻子一样站在门口被人看。」
林浩上下打量着她，无辜的眨了眨眼：「没有啊，确实挺好看的。」
「哼，少来。」高桥美咲脸上闪过一丝得色，转身往门口走去。
她在门口站定，在玻璃门前整理了一下裙摆，又扯了扯领口：「早知道这麽紧，还不如让惠来穿……」