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第33章做香葱大饼(第1/2页)
乔晚棠带着谢晓菊直奔镇上的粮铺。
她打算先买些面粉回去试验。
到了粮铺，她仔细问了价格，白面要八文钱一斤，黑面则便宜些，五文钱一斤。
乔晚棠心里盘算了一下，决定先各买十斤。
她想着，或许可以尝试将白面和黑面按一定比例混合，既能降低成本，又能增加饼的口感和层次，说不定别有一番风味。
“店家，劳驾，白面、黑面各要十斤。”乔晚棠爽快地付了钱。
一百三十文钱花出去，谢晓菊在旁边看得又是一阵肉疼。
买好了面粉，乔晚棠又去杂货铺称了一点盐和常用的调料。
看看天色不早，两人便提着沉甸甸的面粉，再次来到镇口，花了三文钱，坐上回村的牛车。
回去的路上，谢晓菊抱着那袋黑面，看着身边眼神充满光彩的三嫂，心里又忐忑，又隐隐的期待。
她不知道这“香葱大饼”到底能不能成。
但她知道，三嫂不同于寻常女子！
乔晚棠和提着二十斤面粉的谢晓菊回到家时，周氏和谢晓竹都惊呆了。
“棠儿，晓菊，你们这是......”周氏看着那两袋分量十足的面粉，声音有些发颤，“这得花多少钱啊？”
在她看来，这简直是天大的开销。
谢晓菊放下袋子，喘了口气，脸上带着兴奋的神情，迫不及待地把三嫂的打算说了出来。
“做生意？卖饼？！”周氏闻言，更是震惊得说不出话来，脸色都白了。
庄户人家的女人，一辈子围着锅台转，相夫教子才是本分，出去抛头露面做生意？
这......这成何体统？
一想到丈夫发火的样子，只觉得腿都有些发软。
“三嫂，这是真的吗？”
与周氏的惊恐不同，谢晓竹在短暂的错愕之后，眼底绽放出惊人的光彩！
她性子比妹妹泼辣大胆些，早就受够了家里紧巴巴、看人脸色的日子。
三嫂这个想法，在她看来，简直是石破天惊，却又充满了诱惑力！
乔晚棠拍了拍谢晓竹的手，肯定地点点头。
然后看向脸色发白的周氏，温声安抚道，“娘，您先别担心。咱们就是先试试，看看这饼能不能做出来，味道好不好。万一真的能挣到钱呢？”
周氏嘴唇哆嗦着，说出了和谢晓菊一样的担忧，“可是......可是你爹那边，他要是回来知道了，肯定不会同意的！他那个脾气.....”
不等乔晚棠回答，一旁的谢晓竹却猛地抬起了头，脸上带着一丝讥诮和愤懑。
声音也冷了几分：“我爹他为了银子，连自己亲生女儿都能卖给赵员外那种人填房！”
“我们如今不过是想做点小生意，挣点活泛钱，他凭什么不同意？难道非要我们都饿死、穷死，或者像物件一样被他卖了，他才高兴吗？”
谢晓竹这话说得又狠又直，像一把刀子，戳进了周氏心里。
周氏被女儿的话噎住。
想起女儿差点被推进火坑的事，心里也是一阵酸楚难受，眼眶瞬间就红了，再也说不出反对的话来。
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乔晚棠见状，连忙扶住周氏的肩膀，语气温和道：“娘，晓竹说得虽然直，但理是这么个理。咱们不偷不抢，凭自己手艺赚钱，有什么见不得人的？”
“只要这生意真的能做起来，把实实在在的铜板放在爹面前，我想，他总会想明白的。到时候，家里宽裕了，大哥读书不也更能安心吗？”
她最后这句话，稍稍挠到了周氏的痒处。
是啊，如果真能赚到钱，贴补了家用，丈夫或许......或许就不会那么反对了吧？
周氏看着儿媳和两个女儿眼中的期盼，点了点头，“那你们......就先试试吧！”
这就是默许了。
乔晚棠心中一喜，立刻行动起来。
谢晓竹的伤虽然还没全好，但走动已无大碍，她坚持要帮忙。
两个小姑子都心疼乔晚棠怀着身子，说什么也不让她动手，只让她在旁边指挥。
“三嫂，你告诉我们该怎么做就行，力气活儿我们来！”谢晓竹挽起袖子，一副干劲十足的样子。
乔晚棠心里暖暖的，开始指挥，“好，那咱们就先和面。”
“晓菊，你去取个干净的大盆来。晓竹，你先量出两碗白面，一碗黑面，掺和在一起。”
她一步步教她们如何和面，水温要适中，水要一点点加，边加边用筷子搅拌，直到没有干粉了，再下手揉成光滑的面团。
“面和好了要醒一会儿，这样烙出来的饼才软和。”乔晚棠解释道。
趁着两个小姑子专注和面的空档，乔晚棠借口回屋拿东西，迅速闪身进了灵宠空间。
“小白，大灰！快，帮我找些野葱来，越多越好！”她急切地吩咐。
空间里物产丰富，野葱更是随处可见。
很快，几只麻雀就叼着好几大丛新鲜水灵的野葱飞了回来。
乔晚棠赶紧接过，道了声谢，立刻出了空间。
当她拿着一大把碧绿滴翠的野葱回到厨房时，谢晓竹惊讶地问，“三嫂，你从哪里弄来这么多野葱？好香啊！”
乔晚棠面不改色地笑道，“就在咱家后院墙根底下发现的，长得还挺好，估计是以前谁撒的种子自生自长的。”
这个借口倒也说得过去。
接下来就是调油酥和准备葱花了。
乔晚棠让谢晓菊烧了点热油，浇在面粉和盐混合的碗里，搅成糊状的油酥。
又指导谢晓竹将野葱切成细细的葱花。
面团醒发好了，乔晚棠便开始教她们如何擀开面团，抹上油酥，撒上厚厚的葱花，再卷起来，盘成圆饼状，最后再擀成一张大饼。
家里没有平底锅，只有炒菜用的大铁锅。
这给控制火候带来了不小的难度。
第一张饼下锅时，因为对柴火火力不熟悉，谢晓菊烧的火有点大，饼皮边缘很快就有些焦糊了。
“哎呀，糊了！”谢晓菊惊叫一声，满脸懊恼。
乔晚棠却不在意，“没事没事，第一次嘛，难免的。快翻面儿！”