3 蘑菇鸡肉馅饼

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饼。
    贝内特太太朝威尔逊太太看去,见她单薄的嘴唇变成跟她一模一样的“O”型,得意地笑道:“现在相信了吧?我就说宁是一个拥有魔法的厨师。”
    威尔逊太太回过神,依旧嘴硬:“不过是把泥巴变成面团而已,有什么值得大惊小怪的。”
    “滋啦——”
    随着一声面饼接触平地锅的声音,两人同时闭上了嘴巴。
    趁着烙饼的功夫,唐宁迅速将番茄切块,油锅里爆香葱蒜,倒入番茄炒出汤汁,加水煮开再飘入打散的鸡蛋,轻轻推开,最后再淋入些许芝麻油,撒上翠绿的葱花。
    酸甜可口的番茄蛋汤就做好了。
    凡是带“番”字的蔬果,几乎都是舶来品。
    大胤朝更是不曾出现过番茄。
    这还是唐宁来到这个世界,学会使用手机电脑后,在小某书上学的一道汤。
    它颜色丰富,看起来十分可口,关键是简单。
    尽管她是第一次做,但至少闻起来还是不错的,用来搭配馅饼吃再好不过。
    于此同时,锅里的饼也烙得差不多了。
    眼看外面的天都黑了,唐宁担心漫山遍野跑了一下午的老太太们饿肚子,先盛出两碗汤,两个鸡肉馅饼,端出去放在餐桌上。
    (本章未完,请点击下一页继续阅读)3蘑菇鸡肉馅饼(第2/2页)
    “你们趁热先吃,凉了就不好吃了。”
    说完,她回到厨房,把剩下的馅饼烙出来。
    番茄的热气裹着浓浓的蛋香,瞬间席卷整个餐厅,瓷碗里的汤汁红亮浓郁,却不粘稠。
    一旁的盘子里,烙好的鸡肉馅饼如窗外悬挂在夜空中的圆月,黄灿灿的,伴有一阵小麦粉独有的香气。
    贝内特太太没跟她客气,当即拿起勺子喝了一口汤,十分享受地眯了眯眼,又迫不及待地拿起馅饼吃了起来,不停地发出“amazing”的感叹声。
    威尔逊太太被她粗鲁的吃相惊呆了,但闻到这扑鼻的香气,犹豫一瞬,也学着她的样子,先喝了一口汤。
    浓郁的汤汁滚过舌尖,番茄特有的胃酸在口腔中荡开,留下一丝若有若无的清甜,漂浮的蛋花像云一样柔软,轻轻一抿就在齿间化开,咕噜噜地流入胃里,顿时缓解了她采了一下午蘑菇的疲惫,重新燃起了对食物的渴望。
    她不可思议地睁大双眼。
    只一瞬,那句“amazing”也要呼之欲出。
    幸而她忍住了。
    “不过是一碗汤而已,只要食材足够新鲜,谁都能做得出来。”
    “凯瑟琳,你是我见过嘴巴最硬的女人。”
    “莫妮卡,是你没有见识,你看看这个馅饼,其实就是带馅的面包而已。”
    贝内特太太不语,好整以暇地看着她。
    威尔逊太太打扮精致,吃饭也十分讲究,她没有用手拿着馅饼直接咬,而是用刀叉切开馅饼。
    金黄酥脆的饼皮在刀齿的压力下霎时崩碎,带着油润的麦香,当横截面露出的一瞬间,汁水四溢,饱满的馅料在蒸腾的热气中,散发出令人难以抗拒的鲜甜气息。
    她顿了一下,连皮带陷放进嘴里,还未咀嚼几下,就已经彻底沦陷了。
    酥皮的脆,馅料的润,鸡肉的实,蘑菇的滑,争先恐后地在口腔中汇聚,化为一种层次分明却又极为融合的风味。
    烫、鲜、醇、香,瞬间充盈每一个味蕾角落。
    她难以置信地看向盘子里的馅饼,经过炒制的蘑菇汁水依旧丰富,正在不停地从鸡肉里渗透出来。
    再这样下去,汁水就要流光了!
    甚至还会浸湿酥脆的饼皮。
    顾不上内贝特太太揶揄的目光,威尔逊太太放下刀叉,直接用手拿起馅饼,大口大口地咬了起来。
    “这才对嘛,凯瑟琳。”
    两人顾不上说话,一心沉浸在美味馅饼和开胃浓汤里。
    以免只吃鸡肉馅饼会觉得腻,唐宁还特意多做了几个甜口的芝麻糖饼。
    她端着自己的晚餐还有一大盘芝麻糖饼,走到餐桌旁,见两人面前的碗和碟子都一干二净,她们也正摸着肚子坐在餐椅上,满脸都写着意犹未尽。
    唐宁笑道:“我还做了一种甜口的馅饼,可以作为饭后甜品。”
    说完,她坐下来跟她们一起。
    这回不用贝内特太太说,威尔逊太太就已经伸手捏起一块芝麻糖饼,毫不犹豫地塞进嘴巴里。
    贝内特太太:……
    甜口的芝麻糖饼表皮也带着酥壳,但不同于咸香的肉饼,它没有那么油润。
    一口咬下去,外层有焙烤后的焦香,内层却柔软有较劲,更为奇妙的是,中间的白糖和芝麻碎混合的内馅,经过高温熔化,形成了半流动的糖浆,入口温润甘甜,通过牙齿的研磨,芝麻也释放出特有的油脂香气。
    两者互为交织,甜而不腻。
    
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