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陈飞:“还有鸡蛋。”……
下午,林婉开始炖肉。
冷水下锅,焯水,撇去浮沫。
锅里放油,放糖,炒糖色。把肉倒进去,翻炒,然后放葱姜蒜、八角、桂皮、香叶,再放酱油、料酒,翻炒出香味。
最后加热水,没过肉,大火烧开,转小火慢炖。
悦悦搬个小板凳坐在厨房门口:“姥姥,好了没?”
林婉:“还早呢,得炖一个多小时。”
静姝在旁边笑她:“馋猫。”
林婉炖着肉,陈飞在旁边帮忙备其他菜。
腊肉切成薄片,蒜苗洗干净,切段
香肠也切片,蒸一蒸就能吃。
午餐肉罐头打开,切成厚片,煎一煎。
水果罐头倒出来,黄桃的、梨的、山楂的,摆在盘子里,五颜六色的,看着就有食欲。
还翻出一袋花生米,炸了盘花生米,拍了黄瓜,拌了西红柿。
林婉看着满满一桌子菜:“够了够了,再做饭桌都摆不下了。”
陈飞:“没事,大家吃。”
5点多,九叔,来了。
“九叔,先坐着,饭马上好。”
堂屋里摆了张大圆桌,桌上摆得满满当当:红烧肉、腊肉炒蒜苗、蒸香肠、煎午餐肉、糖醋鱼、炒青菜、拍黄瓜、糖拌西红柿、炸花生米,还有水果罐头。
林婉:“还有汤,等会儿上。”
小周也到了,瘦了一圈,他在一个老乡家里,呆了一夜。第二天路断了,走不出来,绕了好几天才绕回来。
静姝听着,眼眶红了。
陈飞:“人没事就好。来,喝酒。”
“来,敬咱们都好好的。”
八、吃肉
红烧肉,看着就馋人,酱香浓得嘞。腊肉炒蒜苗也受欢迎。蒸香肠切片,蘸着蒜泥吃,也是下酒的好菜。
煎午餐肉外酥里嫩,悦悦最爱吃,一个人吃了好几片。
吃着喝着,大家聊开了。
吃得差不多了,林婉把好几种水果罐头端到中间,溜溜缝儿。
黄桃、梨、山楂,泡在糖水里,看着就清爽。
“甜!”
吃到一半,林婉忽然想起一件事:“哎呀,饺子还没煮呢!”
陈飞:“那就煮。反正大家还能吃。”
林婉进了厨房,不一会儿端出一大盘饺子。饺子是韭菜猪肉馅的
悦悦:“饺子!我要吃饺子!”
林婉给她夹了两个,说:“慢点,别烫着。”
九叔也夹了一个,汁水在嘴里炸开:“这个也好吃。这手艺,真没得说。”
林婉:“九叔您又夸我。”
陈飞:“不是夸,是实话。”
吃完饭,大家坐在院里乘凉。
九叔坐着,看着那棵树,看了好久。
他说:“陈主任,这棵树,种了多少年了?”
陈飞想了想,说:“搬进来的时候就有了。那时候就挺粗的,怎么也有十几年了吧。现在算起来,得四十多年了。”
陈飞:“几十年了。”
九叔:“风风雨雨的,都过来了。”
“这回这场雨,我本以为过不去了。没想到,还挺过来了。”
陈飞:“挺过来了,就好。”
九叔点点头,说:“活着,真好。”
悦悦吃饱了,又跑去追萤火虫。
夜深了,九叔要回去了。
小周开车送他回去。
陈飞:“九叔,以后还来。”
九叔点点头,上了车。
车开走了,陈飞站在门口
林婉走过来,站在他旁边。
“想什么呢?”
陈飞:“九叔。他老了。”
“他这一辈子,不容易。”
林婉:“现在好了。”
陈飞点点头。
悦悦又跑过了,手里拿着一个水果罐头里的黄桃,一边吃一边说:“姥爷,这个好吃,我还要。”
陈飞:“找你姥姥要去。”
林婉:“少吃点,一会儿睡觉了。”
悦悦不听,林婉拗不过,又给拿了一块。
陈飞看着悦悦吃得满嘴都是,笑了。
林婉:“笑什么?”
陈飞:“没什么。就是觉得,活着真好。”
林婉也笑了。