第34章小酒馆麦色葡萄

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    “这儿只有一张菜单，卡伯尼！”惠瑟嚷嚷，“只有希腊菜与一点罗马菜。”
    他还未问完就被惠瑟打断了，卡伯尼歉意地笑着，转身说：“姑姑，总得尝试新事物。”
    “那你去当罗马人好了！”
    “罗马都灭亡多久了……”
    “从神圣罗马帝国灭亡算起的话也才200多年吧。”吕文均说。
    “那个国家算罗马吗？”卡伯尼思索，“我不好说，我印象中他们从不在意老传统，或许东罗马帝国更合适……”
    “可算了吧，一样满脑子都是神圣天主，也从没见那老头子说过几句话！”惠瑟不屑道，“来，吃点沙拉。”
    她端来一个盛得满满的大木碗，里面是小黄瓜、青椒、红洋葱、番茄，和切成长方形的小块奶酪。
    维尔萨的确有些饿了，他吃了一大口，发觉口感意外清新而丰富。新鲜蔬菜事先用冰冻过以增加爽口感，配上煮熟的番茄中和温度。调味仅用了盐、橄榄油与少量的柠檬汁却不显单调，微酸的奶酪在咀嚼时自然化开，带来海风吹拂的味道。
    “哦哦……”
    “这奶酪很棒啊！”吕文均惊喜道，“这种浓厚的风味，是山羊奶吗？”
    “你很懂嘛！这道菜叫Horiatiki，加上山羊奶酪调味的沙拉，我们老家人人都爱吃这个。”卡伯尼送来两块小面包，“试试本店的招牌菜，多多那面包配甜酒。”
    软乎乎的小面包弹性十足，吃起来像是在口腔中跳舞。吕文均惊愕于白案师傅的功底，却被告知这是因为材料——这面包是橡果做的，因而才有这等独一无二的口感。
    “你这任务接的很值。”维尔萨啃着面包说。
    吕文均揪着那小面包发愣：“讲真我觉得学院妖怪口味太刁……这么好的店怎么会没客人？”
    他们又品尝了用橄榄和蜂蜜做的小菜，以及两杯口感酷似樱桃可乐的开胃酒，期间赞不绝口的评价使得惠瑟姑姑眉开眼笑。她最后端上一大盆牛肉，加了各种甜椒与马铃薯炖煮而成，强烈的香料气息闻着就让人充满期待。
    惠瑟姑姑显得比之前和善了许多：“尝尝！这是Stifado，希腊的牛肉汤。”
    吕文均迫不及待地吃了一大块牛肉，他顿了顿，才说道：“嗯……牛肉非常新鲜，调味也很浓郁！”
    惠瑟的脸立马冷了下来：“年轻人，即使心无恶意，你也不应对长者说谎。”
    吕文均无话可说，只好尴尬地笑笑。她转而看向维尔萨：“你像是个老实孩子。”
    维尔萨擦了擦嘴，坦诚道：“我不太适应这道菜。若放在冬日节庆的餐桌上，它的热量不足够，而在夏秋之交的傍晚，它又显得过于重了。”
    实际上，维尔萨的说法都称得上委婉了，吕文均一吃立马就明白了小酒馆生意冷清的原因。
    ——调味太重了！
    哪怕以西方人的水准，这都是道令人大皱眉头的菜。牛肉和蔬菜在炖煮前已过油爆香，又不要钱似地加了大量的葡萄酒，油脂和酒精的调和本就容易腻味了，加了高汤和口重的红椒粉还不算晚，在上桌前却又撒了大把的盐、胡椒与香草末。
    这样一道菜吃到嘴里满满都是香料和油的味道，固然食材新鲜，火候得当，可又怎能说是好吃呢？
    惠瑟姑姑明显不是第一次得到这评价了，她丢开围裙，丧气道：“早些关门好了。”
    卡伯尼企图缓和气氛：“姑姑，我想我们可以研发些新的菜品……”
    “我不做其他地方的菜！我们的菜哪里不好了？”惠瑟气愤道，“不久前这还是店里最受欢迎的菜！现在的人和妖怪不光忘性大，连口味都变得太快，这样的生意我不想做了。”
    “姑姑，你的不久前都是快五百年前了。”卡伯尼苦笑，“我不想勉强您，所以我才打算招位帮厨……”
    “好啊，现在连你都想把我扫地出门了！是不是要把我逼到山上去坐那冰冷的椅子，你们才算开心啊？”
    两位惊人的老资历吵着吵着就开始互翻旧账，把两个倒霉学生听得走也不是不走也不是。维尔萨苦兮兮地喝着牛肉汤，用眼神问现在该怎么办。
    吕文均一拍桌子站了起来：“谁啊！谁说这菜不好的，这牛肉汤太香了！”
    惠瑟立马就瞪了过来，吕文均放下勺子，讪笑道：“不过我觉得，您要是乐意多加一份料，这菜还能更香。”
    惠瑟还未回话，卡伯尼便好奇道：“你说说，加什么？”

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第34章 小酒馆麦色葡萄

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