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林麦穗拍了拍并不存在的柜台，继续道：“柜台里有银钱，所以三妹，你除了去蹲茅房外，绝对不能离开前厅半步。
如果有需要你帮忙收碗筷的时候，你就把碗筷收到柜台这边，不用去后厨。等你二姐得空了，由她将碗筷端去后厨就行。
哦对了，为了避免忙中出错，咱们店还得定一个规矩，要求客人们一律先付账后吃馄饨。
这样的话，客人吃完了馄饨就能走，不必再喊人过来结账。咱们呢，也能避免想占便宜的客人们逃单。”
“这个好！”
林三妹一听，忙道：“咱们卖馄饨利润本来就不高，要是再遇到一些逃单的，那不得心疼死？”
“是啊！”
林二妹也连连点头：“咱们商铺的租金可不便宜，就指着多卖几碗馄饨挣租金了！”
林大妹反应没有两个妹妹快，但她知道，凡事听自家老娘的准没错。
于是，当即表态：“都听娘的，娘怎么说，我们就怎么做。”
“好。”
林麦穗很是欣慰：“那前厅这边，暂时就定一个大柜台，十二张三尺宽的八仙桌，然后再配上合适的长条板凳。
对了，你们到时候记得提醒我，要多准备一些碗筷和汤匙。咱们争取把脏碗筷和脏汤匙一起攒着，留到关门歇业了，你们姐妹仨一起洗。
否则开门迎客的时候，整个店里就你们姐妹仨在，我怕你们忙不过来。”
说到这，林麦穗想了想，又继续道：“当然了，我说的这些只是初步的安排。具体该怎么做，到时候你们也要见机行事。
如果碗筷实在不够用了，需要赶紧洗出来，你们姐妹仨谁走得开就谁去洗呗。做事情嘛，总不能太死板。
另外，咱们丑话说在前头。这嘴唇和牙齿都有打架的时候，你们姐妹仨天天在一起共事，日子长了难免也会有一些小摩擦。
娘啊，希望你们能和睦相处，互帮互助，学会体谅对方的难处，永远做相亲相爱的一家人。
毕竟咱们开店做买卖，就是想让全家人一起过上好日子。可不兴像别人家那样，有了钱就开始闹矛盾！”
这一番苦口婆心的话，说得林大妹姐妹仨的眼眶都开始泛红了。
林二妹最先表态：“娘，我们晓得的，您放心吧！”
林三妹也举起手：“我发誓，这辈子我跟谁闹矛盾都行，但绝不会跟家里人闹矛盾！”
“对！娘，你不要担心，我们一定会好好的，会互帮互助！”
林大妹跟林麦穗保证完，又去拉起林二妹和林三妹的手：“我们姐妹仨虽然都有分工，但以后不管谁忙起来，没那么忙的那两个肯定都会去帮忙。
这个馄饨店是我们家的馄饨店，我们还得靠它挣大钱，过好日子哩，当然要好好经营！”
林二妹用力点头：“大姐说得没错！好好经营！”
林三妹也笑道：“就指着馄饨店享福咯！”
林麦穗见状，彻底放心了。
她领着几个闺女又来到后院。
后院一共七间屋。
其中，正房三间，东厢房两间，西厢房两间。
正房那三间，原本最大的一间是堂屋，剩下两间稍小一些的，是卧房。
但由于上一任租客家里的人口比较多，所以就把堂屋也改成了卧房。如今，这间屋子里还摆放着一张很大的木床。
可惜，这张木床已经有些年头了。
一开始，林三妹并不知情，还伸手去摇了摇。
结果木床咯吱作响，吓得她赶紧松开手：“哎哟我滴个乖乖，我还以为咱们捡大便宜了咧，没想到这床都要散架咯！”
林二妹在一旁捂着嘴偷笑：“不然你以为上一任租客为什么没把它搬走？”
林大妹则凑近，仔细看了看木料：“这木头好像还不错咧？不知道能不能找人过来把它给修好？若能修好的话，又能省一笔买床的钱。”
“算了吧。”
林麦穗否决林大妹的提议：“床这种东西，还是睡新的比较好，别人睡过的总觉得膈应。”
言毕，她也伸手去摇了摇木床：“这破床可以拆了，到时候当柴火烧。”
说到柴火，就不得不提灶房和柴房了。
西厢房那两间屋，大的那间是灶房，一共有四个灶口，完全够用。稍小的那间是柴房，但堆上一整个冬天要用的柴火或木炭，也是没问题的。
而东厢房那两间屋，大的那间是卧房，小的那间被上一任租客从中间隔了一道薄墙，又在其中一边凿了一个墙洞。
有墙洞的那边，改造成了洗澡间。如此，抬水进去洗澡时，水就能顺着凿开的洞流到院子里。
没有墙洞的那边，是一个家用的茅厕。
主簿夫人说，上一任租客把尿桶放在里面了，方便家里人夜里如厕。等到天亮以后，再将尿桶拿到城里公用的茅厕去倒，清洗干净再拿回来。
她认为这样还挺方便的，有地方如厕又有地方洗澡。所以重新修缮商铺时，就没有把薄墙给砸掉，而是将其保留了下来。
林麦穗也觉得这样不错。
城里公共的茅厕距离商铺挺远的，先不说那边干净不干净，光是来回一趟就得耗不少时间呢，还是在家里更方便。
只要勤倒勤洗，味道也不会太重。
更何况，茅厕在最边边的位置，距离东厢房的卧房还隔着一个洗澡间。即便有人睡在东厢房的卧房，也闻不到臭味。
“你们各自选一间屋吧，待会儿我们去找木匠打床。”
林麦穗绕着后院看了一圈，心里已经清楚要置办什么东西了。
除了前厅的柜台和桌子板凳外，后院这边要打三张大床，要买两个大水缸，还有锅碗瓢盆木桶尿桶什么的。
后期还要买草席，买枕头和褥子被子，买木炭买柴火，等等等等。
就在林麦穗盘算着这些东西大概要花多少银钱时，林大妹姐妹仨已经各自挑好了房间。
由堂屋改造的卧房最大，姐妹仨留给了林麦穗。
林大妹和林二妹则挑选了正房的另外两间屋。
这两间屋要比东厢房的卧房大一点，适合带两个闺女睡觉的林大妹和带侄女睡觉的林三妹。
至于林二妹，她是一个人睡的，就选了东厢房的卧房。