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第184章183黑云压顶，紧急施工
前往达连山脉的那批选手中肯定有聪明人，知道人一多物资就会加速减少的道理，所以很可能有不少人会选择临时驻扎在山脚下或者山腰区域，而不是去翻越山脉。
如果可以的话，当然是先捕获一头价值高昂积分的小鹿之后再开始移动，这样就能快速拉开跟其他选手们之间的差距。
在节目组这边开始暗中投放第二轮猎物的时候。
白鲸。
刚刚结束晚餐供应的格雷顶着两个大大的黑眼圈从后厨走出来，怀里抱着他的笔记本电脑。
原本想找个地方坐着，结果餐厅里乌泱泱全是人，连靠墙的地方也都站满了人，根本无处落脚。
他既欣慰又无语地叹了口气，只好将电脑平放在收银台边上刚擦乾净的台面上，就这样站着开始工作。
「准备好了吗？」
麦克斯有些担忧地望着他，「老夥计，你看上去精神状态很差的样子，最近睡太少了吧？」
「能有往么办法，现在正是旺季嘛。
格雷熟门熟路地点开收藏夹内的连结，开始寻找很林有关的视频切片。
麦克斯也凑过来，举着手机：「林今天主要做了两道菜，一道是凉拌海蜇，一道是椰奶炖青口，或者说是贝壳类海鲜。」
他一边给格雷大致介绍一番，一边帮助他快速找到做菜相关的视频节点，前面不重要的地方直接跳过，能省点时间是一点。
快速浏览完今天精华内容之后，格雷暗暗松了口气。
「这个凉拌海蜇倒是挺新奇的，但原材料我们这儿没人吃也没卖吧？暂时可能进不到货，待会儿我看看跟附近渔民们打个招呼，批发商那边也是。」
「这个椰奶炖海鲜倒是跟奶油蛤蜊汤做法有些相似，但并不是汤类料理，反而更像是前菜，我可以尝试用制作奶油海鲜意面的方法来改良下。」
「不过他反覆提到的可优特香菜，柑橘的气息加上浓烈的香菜清香吗————想像不出来会是什么味道，明天试着用香菜混合橙子皮屑试试。」
「哦对了」，麦克斯突然想起来什么似的，「他刚刚晚餐的时候还抓到一条鲜活的鱿鱼，切法跟常见的鱿鱼圈完全不同，他是竖着切的，用树枝穿起来架在火边烤。」
「他还说要是能撒上辣椒粉和孜然粉味道会更好，这几种材料应该很容易获得吧？你看看明天能不能试试。」
「烤鱿鱼？竖着切？」
格雷一愣，有些没明白竖着切是怎么个切法。
麦克斯抬起手臂：「假如我的拳头是鱿鱼，正常不是这样切的吗？切出来是完整的圆形鱿鱼圈对吧？」
「竖着切就是这样，但不切断，只切表面一层。」
「还可以这样？」
格雷恍然大悟，认同点头：「鱿鱼的货源倒是很多，明天试试吧，等明早就能看到他烤鱿鱼的视频了吧？到时候我再看看先，这个不着急。」
现在店里正餐和下午茶的菜品是足够多了，但适合晚上配酒吃的夜宵小食其实真没什么花样。
也就是常见的炸鸡翅丶薯条丶洋葱圈什么的，还都是包括在菜单内的。
自从新一季节目开始后，餐厅的关门时间硬是从晚上九点延长到了十二点。
看节目光喝酒多没意思，可以的话，他感觉还是提供些小食搭配更好。
一方面客人也更满意，一方面餐厅也能获得额外收入。
相比于正餐，小食制作起来更方便快捷，成本也更低廉，哪怕只有他自己一个人加班，也是顾的过来的。
刚刚看到的这三道菜，其实就很适合放在晚上供应。
既不会填饱肚子，又能给嘴找点事情乾乾，蛋白质还能解酒，大大降低客人们喝醉的可能性。
要知道在北美喝酒可是有硬性规定的，不是客人想喝就能随便喝的那种。
在这边担任服务员和厨师都需要考一个叫做smartserve的证书，通常被称之为酒证。
考核的内容就包括多长时间内给客人提供一次含酒精的饮品，还要时刻关注客人的状态丶表情等等来判断客人的醉酒程度。
要是客人明显表现出快要醉了的徵兆，服务生是有权利拒绝继续提供酒水的因为这边的法律规定，要是客人喝醉了之后回家的途中出了任何意外，提供酒水的饭店或者酒吧都需要负责，所以为了避免担责，就需要考这么个酒证。
但酒水是利润大头，卖不动的话其实也挺头痛，所以酒吧提供的菜单多半都是油炸食品。
油炸的蛋白质能够在胃中停留更久的时间，从而延缓酒精被吸收进入血液的速度，也就变相减缓了醉酒的速度。
正好这次林宸选择的庇护所是在海边区域，会出现大量的海鲜菜品。
以野外的条件，想制作复杂的主菜几乎不可能，大概率会以