第1765章宋希颜的高情商

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    半山别墅，到处都是智能符纹的痕迹。
    却唯有厨房是个例外。
    因为在林昭看来，烹饪是一门艺术，也是一门传承的手艺，不应该图省事而智能化。
    食材的处理、清洗、切花、下锅的时机和顺序、勾芡的手法、什么时候调味，是大火爆炒，还是文火慢炖，以及对于火候的掌控……
    处处皆是学问，步步都有讲究。
    不是简单的把食物做熟，就能称之为烹饪的。
    色、香、味三样固然缺一不可，但有没有镬气才是最关键的。
    有镬气的食物，才有烟火气。
    没有镬气的食物，是没有灵魂的。
    烹饪讲究“镬气”，绝不仅仅只是厨师的行话。
    它背后融合了化学、物理学、感官心理学，甚至是东华人的饮食哲学。
    简单来说，追求镬气，就是追求高温下瞬间锁住食材本味，并激发出焦香、干爽、油亮、滚烫的极致感官体验。
    它是传统餐饮文化的图腾，也是人们对于“好吃”这两个字最朴素、最极致的理解。
    苏慕橙斜靠在厨房门框上，手本能的护在高高隆起的肚子上。
    表情极为专注的看着林昭在后厨里忙碌着。
    她本是来学艺的。
    却不曾想，一不小心就看入了神。
    在那场如同传承般的轮回大梦后。
    她本以为自己的厨艺，即便比不上林昭，但差距应该也不大。
    可直到此刻，看着林昭如同行云流水般的操作。
    她才意识到，自己的厨艺，差的太远太远了。
    林昭做饭，已经不能称之为烹饪了，而是一种令人赏心悦目的艺术。
    不管什么食材，只刀光一闪，就会变成大小均匀的下锅菜。
    精准的就如同用尺子测量过似的。
    那神乎其神的刀功，
    即便是整天杀猪宰牛，已经熟能生巧，无师自通达到庖丁解牛境界的徐芊芊来了。
    也只能甘拜下风、自愧不如。
    可她哪里知道，林昭是因为她想学厨。
    已经刻意放缓了速度，为的就是方便她能看清楚每一个步骤。
    否则，哪里还需要那么麻烦，一份份食材进行处理啊。
    按照他正常的食材处理步骤。
    应该是所有食材都悬浮在半空。
    然后用快到极致的刀法，把所有食材在半空中切成大小均匀的尺寸，自动落入事先准备好的容器当中。
    处理好所有食材，绝对不会超过两分钟。
    可为了苏慕橙能够看清楚，他只能把一次性就能处理好的食材，分门别类的挨个进行处理。
    导致光是处理完所有食材，就花费了半个多小时。
    可即便如此，也让苏慕橙叹为观止，惊为天人。
    以前她是没有厨艺天赋，也从不进厨房看林昭做饭。
    直到此刻，她才意识到自家男人的厨艺是何等恐怖。
    生态基地里的人越来越多。
    林昭在建造别墅时，就考虑到了这一点。
    厨房建的格外大不说。
    光是各种炉灶，就足有五十多个。
    使用的不仅是液化气罐，还专门划出一片区域，垒了两个烧柴禾的土灶。
    反正厨房里铭刻了温控符纹和换气符纹。
    烧柴禾也不会导致烟熏火燎。
    今天是个大喜的日子。
    林昭特意用土灶，做了道地锅鸡和铁锅炖大鹅。
    鹅是岚姨养的那只老鹅下的蛋，孵出来的鹅。
    鸡是药王山散养的正宗跑地大公鸡。
    都已经被他处理好后，放在铁锅里用小火慢慢煨炖。
    除此之外，他还准备了一道烤乳猪、一道大五荤，一道佛跳墙，一道清蒸东星斑。
    共计六道硬菜，作为今天的主菜。
    辅菜则是麻婆豆腐、香煎螃蟹、干煸八爪鱼、黑椒牛柳、辣子鸡、爆炒鱿鱼丝、葱爆羊肉、宫保鸡丁、切片烤鸭、蒜蓉空心菜、西芹扇贝、清炒秋葵、九转大肠、锅包肉、四喜丸子和粉蒸肉，共计十六道。
    外加夫妻肺片、凉拌海蜇、五香酱牛肉、桂花糯米藕、糖拌西红柿、麻辣海带丝六道凉菜。
    以及羊头汤和莲子银耳山楂羹，这两道汤。
    这么多菜同时下锅，足足动用了二十个炉灶。
    林昭辗转在各个炉灶当中。
    就如同一台经过精密计算、高速运转的机器。
    游刃有余的处理着每一道菜。
    那忙而不乱、有条不紊、井井有条的绝对掌控力。
    让苏慕橙看的眼睛里都闪烁着粉红泡泡。
    都说男人专注工作时最帅。
    此刻的林昭在她眼里，就是世上最帅的男人，没有之一。
    哪怕是她最喜欢的娱乐明星宋惊蛰，也得靠边站。
    夫妻俩一个

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