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第62章炒制火锅底料(第1/2页)
几个孩子一把草一把草的丢进围栏里，小羊吃的欢快，几个孩子高兴的蹦蹦跳跳的，小九看着美滋滋的。
顾莫寒走到小九面前，“小九怎么样，这围栏可还满意。”
小九瞪了一眼顾莫寒，“你这是自卖自夸啊！”
顾莫寒挠挠头，嘿嘿一笑：“我这不是想着让你满意嘛。”
小九嘴上嫌弃，心里却觉得顾莫寒还挺靠谱。
这时，村里的王奶奶路过，看着围栏里的小羊和孩子们，笑着说：“哟，这小羊养得真好，这围栏也搭得结实。”
小九有些得意地说：“这围栏是顾莫寒搭的。”
王奶奶竖起大拇指：“这顾莫寒还真能干，手还很巧啊。”
顾莫寒被夸得有些不好意思，脸微微泛红。几个孩子喂完草，跑过来拉着小九和顾莫寒的手，说：“爹，娘，咱们一起玩游戏吧。”
小九和顾莫寒相视一笑，便让顾莫寒跟着孩子们在院子中玩起了老鹰捉小鸡。夕阳西下，金色的余晖洒在他们身上，笑声回荡在整个院子里。
小九看着眼前的场景，心里涌起一股温暖，觉得这样的日子简单又美好。
这样清闲的日子一晃四天过去了，明天就是去镇上和福来酒楼谈生意的日子。
今天小九要准备火锅底料，早起的时候就让小柱送豆芽回来买回几条大一点的鱼，她要自己做鱼豆腐和鱼丸，这可是火锅的必备。
小九在厨房里忙碌起来，将鱼处理干净后，把鱼肉剔下来剁成鱼泥，加入调料搅拌上劲，开始制作鱼豆腐和鱼丸。
大宝在一旁帮忙打下手，时不时的问上一句。
“娘，你为什么把鱼肉剁成泥啊！”
小九并没有回答，而是神秘一笑“大宝你等着，娘给你们做好吃的。”
其他三个孩子也围在厨房门口，眼巴巴地看着，嘴里嘟囔着：“娘，什么时候能吃呀。”
小九笑着说：“等做好了，给你们先尝。”
就在孩子们的期待中，一个个圆圆的鱼丸做好了，还有四四方方的鱼豆腐也完美出锅。
小九先是用盘子给孩子们装了一盘金黄的鱼豆腐，让孩子们先尝一下味道如何。
孩子们吃的那叫一个开心，还从未知道鱼竟然还可以这样吃，这也太好吃了。
吃货三宝首先发言“娘这也太好吃了，很有嚼劲。”
小九见自己真的做成功了，还以为要做几次才能成功呢！没想到一次就成功了。
接下来开始炒制火锅底料，这可是一个慢功活，不能心急。
（家人们，今天给你们展示一下炒制火锅底料这门技术活！嘿嘿宝子们，允许我写到这里得瑟一下。）
先把坛子里的牛油全部挖到锅里。接着用小火慢慢加热，看着固态牛油一点点融化，这个过程看起来很好玩，固态一点点变成水状态。
牛油化好，就轮到各种香料登场。大把大把的八角、桂皮、香叶、小茴香被丢进锅里，紧接着是切得大块的姜、蒜，“噼里啪啦”一阵响，香味瞬间就飘出来了。
然后主角——辣椒登场，瞬间红油翻涌，那叫一个热辣滚烫！
小九看的有些流口水了，好久没有吃火锅了，还真的有些馋了。
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不停地翻炒，手臂都酸了，但这时候可千万不能停，一停料就糊了，味道全毁。
炒的过程中，眼睛还得紧紧盯着，看颜色、闻味道，根据情况调整火候，这全靠多年的经验和手感。
经过一个多小时，一锅色香味俱全的火锅底料就大功告成啦！这底料，涮毛肚脆嫩爽口，煮牛肉麻辣鲜香，吃一口就忘不了！
只可惜在这古代不知道能否弄到毛肚，这可是最好吃的。
小九看着自己的杰作真的是有些佩服自己，自己怎么这么全能，什么都会呢！
把这熬好的底料放入盆中，等待凉后切成小块，留着食用，这一盆的料可是来之不易。
接下来是制作花生酱，这吃火锅没有花生酱也是不行的，最好应该是芝麻酱，只可惜没有芝麻，看来还要多多去山上，寻找芝麻树。
又忙乎了一阵，花生酱做好了，这下大功告成了，就等明天去镇上谈合作了，小九现在仿佛都看到源源不断的银子收进囊中。
这时院子里玩的几个孩子都被这辣味道呛的在打喷嚏，小花眼泪都辣出来了。
见小九在灶房出来，就跑到小九面前问道，“娘，你在做什么，怎么这么辣，你看我都哭了。”说着好可怜巴巴的揉揉眼睛。
“娘做的是好吃的，不过我们今天还不能吃，明天才能吃到。”
小花听说明天才能吃到，多少有些失望。
小九想去河边看看，能不能弄一些鱼到空间里，空间的那条河不养鱼有些浪费了，而且她相信这空间里出的鱼一定更好吃。
“大宝我们去捞鱼啊！回来娘给你们做油炸小鱼。”
几个孩子一听说要去捞鱼，都兴奋得不得了，一个个都嚷嚷着要跟着去。没办法，小九只好答应了他们的请求，于是大家就一起出发啦！
孩子们背着小背篓，兴高采烈地朝着河边走去。一路上，他们有说有笑，充满了期待。
到了河边，小九脱下鞋先进河中，发现河水并不是很深，刚刚没过膝盖而已，而且这会快到中午，水并不凉。
这可太好了，可以让孩子下来玩水了，可以放心地在河里玩耍。
“孩子们下水玩吧，注意不要滑倒就好。”
四个孩子在水里欢快的玩耍，玩起了打水仗的游戏。
小九拿着背篓在水里见准时机就捞一下，也许是运气好吧！还真的网到一些小鱼，抬头看看孩子们都玩的开心没人注意她这边，她就快速把小鱼都放进空间的河里。
大宝玩了一会也帮着小九一起捞鱼，玩差不多两个小时了看日头也到中午该回家吃饭了。
带来的木桶里也有半桶小鱼了，小九高兴坏了，回去可以做炸小鱼吃了，炸小鱼在烙些饼做点鸡蛋酱会很香的，想一下都要流口水。
“孩子们好啦别玩了，我们该回家吃饭了。”
几个孩子还没玩够，还不想回去，但是娘都发话了，要听娘的话。
小九见几个孩子没玩够，就笑意盈盈的说道“好啦都别不高兴，等有时间娘在带你们过来玩好不好。”
听到小九的话，几个孩子都高兴了，上岸穿好鞋拉着小九，大宝和二宝抬着木桶高高兴兴的回家去了。