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第233章做肉干(第1/2页)
转天小九把做饭的事交给赵嫂子和李嫂子，她一心给千雪和方老准备换洗的衣服，还有路上的吃食。
小九想起前世的牛肉干，又好吃，又解饿，可惜这会牛肉不是很好买，她也不好意思总去福来酒楼拿东西。
算了，做猪肉干吧！也是一样的，相信也会很好吃的。
小九准备去镇上买些猪肉回来做，于是就自己驾着马车去了镇上，刚好遇见宋掌柜，“宋掌柜，你这是要去哪里啊？”
宋掌柜见小九在卖肉摊前买了那么多的猪肉，就好奇的问道“小九啊！你这咋买这么多猪肉啊！”
小九微笑着看了看背篓里的猪肉，然后抬起头来，对着宋掌柜说道“在我们家住着的那个方老，要回神医谷啦，我想着给他准备了一些吃的，好让他在路上不会饿着肚子。”
宋掌柜听闻此言，不禁露出一丝好奇之色，他看着小九，饶有兴致地问道“小九啊，你这猪肉打算怎么做呢？怎样才能方便携带，又能在路上吃呢？”
小九嘴角微扬，露出一个调皮的笑容，故意卖起了关子“嘿嘿，我要做的这道美食啊，宋掌柜您肯定从来都没有尝过哦！”
宋掌柜一听，更加好奇了，他急切地追问道“小九啊，你可别跟我卖关子啦！咱们这么熟的关系，你就别再吊我胃口啦，快告诉我吧，你是不是又研究出什么新的吃食啦？”
“我就是给做一些猪肉干，原打算用牛肉做的，可是这牛肉不好买，宋掌柜你是知道的。”
宋掌柜听到是做肉干，这个自己还真的没有吃过，不过这猪肉咋就能做成肉干的呢！不知道是个怎样的味道，不过他还是相信小九做菜手艺的，等等，小九刚刚可是说原本要用牛肉做的，是不是牛肉做出来味道更不一样啊！
宋掌柜想到酒楼后厨还有一些牛肉，于是就说道，“小九啊！你跟我去酒楼吧！酒楼后厨还有一些牛肉，大概能给你拿二十斤吧！不知道够不够你用来做肉干。”
小九一听可以有二十斤的牛肉，心里特别高兴，但是自己是真的不好意思总在那拿东西了，虽然是合作关系，但是总拿东西也不好啊！
“宋掌柜，谢谢你，还是不用了，这总在酒楼拿东西我实在是过意不去。”
宋掌柜哈哈哈一笑说道“小九啊！你放心拿，不要不好意思，咱们除了合作关系，还有相处这么久的情分呢！你说对不对。”说到这宋掌柜停顿了一下，看看小九的表情，宋掌柜接着又说道，“何况，我也想尝尝你做出来的新吃食。”
小九听宋掌柜这么说，心中不禁涌起一股暖流，眼眶也微微湿润了。她原本还想着如何婉拒宋掌柜的好意，但此刻却被宋掌柜的真诚所打动，于是便不再推辞，爽快地答应了下来。
小九紧跟着宋掌柜，一同来到了福来酒楼的后厨。一进入后厨，小九便被那浓郁的香气所吸引，各种食材摆放得井井有条，厨师们忙碌而有序地准备着各种菜肴。
宋掌柜径直走到一个角落，打开一个大木柜，从里面取出了一大块新鲜的牛肉，足有二十斤之多。他将牛肉递给小九，笑着说道“小九啊，你看这些牛肉可还够，你可得好好做一顿美味佳肴啊！”
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小九满心欢喜地接过牛肉，感激地说道“宋掌柜，真是太感谢你了！你就等着吃美食吧。”
宋掌柜拍了拍小九的肩膀，笑着说“我可是等着你做出来的美食呢！到时候，我可要好好品尝一番。”
小九连忙点头，应道“宋掌柜，你就放心吧！做好之后，我肯定会给你留一份的。”
谢过宋掌柜后，小九小心翼翼地抱着牛肉，离开了福来酒楼。她的心中也没什么底，不知道自己能不能做好，毕竟这古代可是缺少很多调料的。
小九又去布庄给千雪和方老买了几套成衣，因为不知道他们什么时候回来，所以就春夏秋冬的衣服各买了两套，又每人买两双鞋子。小九才离开布庄，又去干果店买了一些干果，给二人路上打牙祭。
小九看看车上的东西应该是买齐全了，就又去了趟小院，放出一些鸡鸭，这小柱现在做烤鸭的手艺是越来越好了，每天都能卖出去几十只的鸡鸭。
在镇上该忙的忙完了，该买的东西也买齐全了，小九驾着马车回了小河村。
到家后小九先去把工人中午要吃的肉给赵嫂子放下，又嘱咐不要省，一定要让工人吃饱才行。
回到家里，她先把牛肉切成条，用盐、酱油、花椒、辣椒等调料腌制起来，又仔细地把猪肉也处理好开始腌制。
腌制好后，小九把肉条挂在通风处晾晒一柱香的时间，然后再下油锅炸。不一会儿，屋里就弥漫着肉干的香味。
千雪和方老，还有贺阳被一股诱人的香味吸引，不由自主地循着香气走了过来。
千雪满脸好奇地看着正在忙碌的小九，眨巴着大眼睛问道“娘，你做的是什么呀？怎么这么香呢？”
小九微笑着抬起头，温柔地回答道“这是牛肉干和猪肉干哦，专门给你们在路上吃的。”
站在一旁的方老听到后，满意地点点头，抚摸着自己的胡子，笑着说道“嗯，小丫头，你还挺有心的嘛。”
等肉干做好，小九仔细地把它们包好，又准备了其他一些吃食。
刚好大宝他们放学回来，进院子也闻到了肉干的香味，三宝还没见到小九，就开始喊“娘，你做什么好吃的了，咋这么香。”说完还用舌头舔舔嘴唇。
顾莫寒也闻到了香味，他也很好奇，小九又做了什么好吃的，咋这么香，闻着应该是做的肉，但是又比以往的肉味香的很。
这时小九在厨房走出来，看着一大三小那馋猫的样子就好笑，回身端出一盘子，“都去洗洗手，过来尝尝吧！这个是刚做出来的肉干，尝尝味道如何”
几个孩子忙去洗了手，又跑向石桌，迫不及待的拿起肉干放进嘴中，咀嚼几下后，都说道“娘，这肉干也太好吃了吧！比红烧肉都好吃。”
小九见贺阳直直的看着，但是没有去拿盘中的肉干，于是小九就说道“贺阳，你也过来尝尝，看看味道怎么样。”