第451章 一手大棒,一手甜枣
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顾章是做餐饮的,能理解韩总想做的那种模式。
从购物中心的餐饮区,拿一个边角料的大位置,把各种特色小吃集合进去,与他现在做食堂的思路差不多。
等于他拿个大块位置,再进行二次招商,租给各个小商户。
与食堂不同的是,能进购物中心的必然有一定的特色,而且要求也会高一些。
至于韩总说跟君晓广场沟通一直没有进展,这是太正常不过的事情了,第一,君晓广场没有调整需求,第二,韩总的这个项目适合很多招商面积过大,难以招商的项目,他一家进来就能解决几千平商铺的问题。
可是君晓广场现在是一铺难求啊,把大铺切割成小铺才更符合其商业利益,到哪给你弄几千平的地方去做特色小吃集市。
“你们开业这几天的稳态销售能有多少?”
他也是想借机了解一下君晓商场里面的生意情况,为自己将来开店有个参考的依据。
顾章看了一眼何父,想想也没有保密的必要,这家店的情况是没办法复制的,除非还是何晴家自己做,别人不可能去具备那么多的特殊关照。
“开业前几天,每天有7万左右,现在稳态以后,平日每天有接近3万,周末有6万左右。”
秦总听的一愣,一脸难以置信,尼玛,做餐饮有这么好的生意,按这个业绩,一个月100多万稳稳的。
他的那个小兄弟,一个月可是连20万都做不到。
100万的营业额与20万的营业额不是5倍的差距。
假定20万营业额是盈亏平衡点,那做20万营业额的是白忙活,而100万营业额的可能利润都会超过40万。
这是天与地的区别。
再看何父,就有点不一样了,他自己的工程项目,现在一年也就不到2个亿的项目,全年下来利润说起来是有2000万,但去除要分润出去的,真正到自己手上的可能也就500万不到。
可能还没有老何这一家店赚的多?
不会吧?这么一算,秦总的眼神顿时复杂起来,忍不住问:“餐饮行业这么赚钱吗,为什么我还听很多人说今年餐饮业好难,倒闭了很多家。”
韩总欷歔几声道:“有亏钱的,就有赚钱的,就像秦总你们这个行业,很多现在也干不下去了,但你不依然屹立不倒吗?”
他还稍稍恭维了秦总一句,然后对顾章道:“你这个营业额太猛了,但你这个周末的爆发力比平时好这么多,也是太牛了,怎么做到的?”
说到这个顾章自己都眼红,“商场在周末的时候会额外多给一部分消费补贴券给到店铺。”
这个待遇是顾章家享受不到的,其他家都是消费者在商场的线上平台抢券,有些没抢到的就没有这个优惠。
而何晴家的店,商场会单独给一部分定向券,是只针对这家店才有的消费补贴,这是周末生意爆好的原因之一。
韩总不由得再次看了何父一眼,心里认定了,何家的影响力的确是大,不然你一个200平不到的肉蟹煲店,商场凭啥重视你啊,还给你开小灶。
以后真要多跟何总走动走动,说不定自己的生意能否再进一步就在这里了。
“咦,对了,顾总,你们这个品牌看起来不错啊,我了解一下能不能也加盟一个,加盟条件咋样,给了哪些支持?”
顾章叹了一口气,这条件真是好的不能再好了。
“免收加盟费,只收取酱料包的钱,后厨设备全部是按半价提供的。”
半价,品牌方肯定是没亏钱,这点是毋庸置疑的。
韩总一听傻眼了,他倒不是在想这个品牌政策怎么这么好,而是第一时间反应过来,这肯定又是特殊支持了,别说生意这么好的品牌了,现在市场上哪个加盟品牌,不是加盟费,保证金,管理费还有装修、道具上狠狠赚你一笔。
不用说,何总不知道咋回事,连品牌方也搞定了,真是神通广大,商场也支持,品牌商也支持。
就这他还不知道连装修工程队也支持了,到现在装修钱都还不用支付呢,要等到3个月后。
看来这个又不是自己能想的了。还是老老实实干自己的特色小吃集市吧。
“顾总,君晓广场的商务条件很高吧,毕竟生意这么好?”
反正该说不该说的都说了,也不差这一条了,等韩总听到这家店的商务竟然是纯扣点5%时,手上的酒杯啪的就掉在了地上。
过了几秒才反应过来,连忙一边不好意思的要出去喊服务员过来打扫,何洁已经先一步去了,他就带着难以置信的口吻道:“这也太离谱了吧,按照这个条件,何总这家店一年至少也有600万以上的利润啊,如果商场的这种补贴一直持续的话,甚至可能接近700万上。”
秦总脸色都变了,老何随便一出手,投资100万不到一年赚了600万,这他
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