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满年味的日子里,他们不仅采购了物质上的年货,更收获了满满的幸福和温暖。
彭父一边开车一边说:「除夕夜咱们一起放鞭炮,让茜茜也体验体验咱们湖南过年的热闹劲儿。」
「太好了!」刘艺菲开心地说,「我要把放鞭炮的过程拍下来,发给妈妈看。她肯定也很怀念以前能放鞭炮的日子。」
陈母慈爱地看着她:「那你可要穿厚点,除夕夜冷,放鞭炮要在外面待很久呢。」
车子在乡间小路上行驶,后座上满载的年货散发着阵阵香气。
回到家中,已是下午时分。虽然采购年货花了整整一上午,但真正的工作才刚刚开始。
按照湖南的习俗,除夕宴要从凌晨开始,一直吃到天亮,这意味着今晚通宵都有的忙了。
「来来来,大家分工合作。」陈母一进门就挽起袖子,展现出干练的一面,「建国,你负责把春联和福字贴了。磊磊,你把买回来的鞭炮整理一下,按照大小顺序放好。茜茜,你来帮我准备食材。」
刘艺菲立即响应:「好的妈!我要做什么?」
陈母带着她走进厨房,指着堆成小山的食材说:「咱们先来处理这些蔬菜。这些白菜要一片片洗乾净,萝卜要削皮切块,蒜苗要择乾净...」
看着这么多食材,刘艺菲不仅没有畏难,反而跃跃欲试:「没问题!我在BJ也经常自己做饭的。」
彭磊在一旁偷笑,被刘艺菲瞪了一眼:「笑什么?不相信我的厨艺?」
「相信相信,」彭磊连忙举手投降,「我就是想起某人第一次下厨,差点把厨房点着的英勇事迹。」
「那都是多少年前的事了!」刘艺菲娇嗔道,顺手拿起一个萝卜开始削皮。
陈母看着小两口斗嘴,笑得合不拢嘴:「好了好了,你们小两口要打情骂俏等忙完正事。磊磊,快去整理鞭炮,记得把万字头「放在最上面。」
彭磊应声而去,刘艺菲则专心投入到食材准备中。
她手法熟练地清洗着白菜,一片片仔细检查,确保没有残留的泥沙。
「茜茜手法很熟练嘛,」陈母惊讶地说,「看来确实经常下厨。」
「其实是因为磊磊工作忙,经常加班,」刘艺菲一边忙活一边说,「我就学着给他做点夜宵。后来发现做饭挺有意思的,就报了个烹饪班系统学习了一下。」
这时,院子里传来彭父的喊声:「老婆子,来看看这个福字贴得正不正?」
陈母擦了擦手走出去,刘艺菲也好奇地跟了出去。只见彭父站在梯子上,正在大门上贴福字。
「往左一点,」陈母指挥着,「对,再往上一点...好了!」
倒贴的福字端端正正地贴在大门中央,红底黑字,格外醒目。
「福倒了,福到了!」彭父从梯子上下来,满意地欣赏着自己的杰作。
接下来是贴春联;彭磊也过来帮忙,父子俩一个刷浆糊,一个贴对联,配合默契。
「吉祥如意春常在,富贵平安福满堂。」刘艺菲轻声念着春联上的字,「这对联写得真好啊。
彭父笑着说:「这是咱们对新的一年的美好祝愿。希望全家人都平平安安,顺顺利利。」
贴完春联,彭磊开始整理鞭炮。
他把买来的各式鞭炮分门别类放好,最大的「万字头」单独放在一边,这是除夕夜最重要的鞭炮。
「茜茜,过来看看,」彭磊招呼她,「我给你留了一些仙女棒,今天你可以先玩这个练练手。」
刘艺菲开心地跑过去:「这么多啊!够我玩好一会儿了。」
「你可别一次性全玩完了,」彭磊宠溺地刮了下她的鼻子,「留着慢慢玩。」
忙完外面的活,大家又回到厨房继续准备。
这时天色已晚,但彭家依然灯火通明,忙碌非常。
陈母开始准备最重要的几道年夜饭菜肴。她先处理买回来的整鸡,用特制的调料腌制。
「这是桃源特色的酱板鸡,」陈母向刘艺菲介绍,「要腌制好几个小时才能入味。」
接着又开始准备扣肉,将五花肉切成厚片,码在碗里,加入梅乾菜,准备上锅蒸。
刘艺菲在一旁认真学习,不时提出问题:「妈,这个调料为什么要放这么多糖?」
「这是为了提鲜,」陈母耐心解释,「咱们湖南菜讲究的是咸甜适中,不是一味的辣。」
彭父则在准备火锅食材,将各种肉类切成薄片,蔬菜清洗乾净装盘。彭磊负责较为精细的工作—包饺子。
「没想到你还会包饺子,」刘艺菲惊讶地看着彭磊熟练的手法,「以前怎么没见你展示过?」
彭磊得意地说:「这是我奶奶小时候教我的独门手法,皮薄馅大,保证好吃。」
夜深了,村里的其他人家也都在忙碌着,处处灯火通明,时不时传来试放鞭炮的声音,年味越来越浓。