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杀猪菜，那可是东北菜里的灵魂！
要说这玩意儿的做法，那也是有讲究的。
别人家咋做李云峰不知道，但在他这个吃货眼里，这正宗的杀猪菜，那就得一个字——熬！
那得用大铁锅，把那大骨头、五花肉、酸菜，一股脑地扔进去，加上大料、花椒、桂皮，用那文火慢炖。
一炖就是十个八个小时！
把那肉炖得烂糊的，骨头都酥了，那酸菜吸饱了油水，变得油汪汪的。
但这还不是最好吃的。
最好吃的，是那回锅的！
把这炖好的杀猪菜，放在那大盆里搁上两三天。
让那肉味、酸菜味、骨头汤味，充分地融合在一起。
等到再吃的时候舀出来一盆，往锅里一回锅再加点粉条子。
“嘶！”
那味儿，挠儿一下就上来了！那简直就是国宴级别的美味！
一个回锅杀猪菜，一个回锅蒜薹炒肉，那都是李云峰记忆里最顶级的美味，现在想起来都流哈喇子。
这边正热火朝天地杀着猪，炖着肉呢，那边供销社门口，也是热闹得很。
“一二三！起！”
一群大小伙子，嘿咻嘿咻地喊着号子，从供销社的库房里抬出来几个巨大的木头酒篓子。
这一个酒篓子，就能装一百斤白酒！
“五百斤白酒！够不够喝？”
李云峰冲着人群喊了一嗓子。
“够！绝对够！”
大家伙看着那酒篓子，眼睛都直了。
这酒，那是正儿八经的纯粮食酒。
虽然没有那茅台、五粮液那么精贵，但喝着顺口不上头，喝多了也就是睡一觉，第二天照样下地干活！这才是劳动人民自己的酒！
等到中午时分，那第一锅杀猪菜总算是出锅了。
“开饭喽！”
随着福娃一声吆喝，整个大棚里那是人声鼎沸。
大家伙一人端着个大海碗，排着队去打菜。
那菜给得是真实诚，一勺子下去半碗都是肉，连汤带水地浇在碗里上面还飘着一层厚厚的油花。
再拿两个暄软的大白馒头，找个地儿一蹲那就开造！
“真香啊！这肉炖得，入口即化！”
“这血肠也好吃！嫩！”
“来！老哥，整一口！”
酒碗碰撞的声音，吃肉的吸溜声，孩子的嬉笑声，交织在一起那叫一个热闹，那叫一个红火。
李云峰端着酒碗，带着几个兄弟，也是挨桌敬酒。
“各位叔伯大爷！兄弟们！”
“今儿个这顿饭，是咱们开春前的壮行饭！”
“大家伙吃好喝好！把这肚子里的油水给填满了！”
“等明天，咱们就要大干一场了！”
“为了咱们的大瓦房！为了咱们的万元户！”
“干杯！”
“干杯！”
正喝得起劲呢，大棚门口突然传来一阵汽车喇叭声。
大家伙扭头一看，是一辆吉普车，后面还跟着辆解放牌大卡车。
“哎？这不是厂里的车吗？”
李云峰也看见了，只见车门一开陈俊豪这小子从副驾驶上跳了下来，身后还跟着两个穿着放映员工作服的人。
“云峰！我来给你送惊喜来了！”
陈俊豪大笑着走了进来，一进大棚就被这热火朝天的场面给镇住了。
“我草！你们这是又过年了？”
“你小子鼻子是真灵啊，闻着味儿就来了！”
李云峰笑骂一句。
“咋的？又来采购了？”
“那是必须的！”
陈俊豪搓了搓手。
“你们那温泉蔬菜，现在可是市里的抢手货！我这次来，有多少要多少！”
“还有！”
他指了指身后那两个人。
“上次那俩放映员回去，把你这儿夸得跟天堂似的。这不厂里领导特批，让他们再来给你们放半个月电影，算是支援新农村建设了！”
“好啊！那感情好！”
一听说又有电影看，大棚里又是一阵欢呼。
“来得早不如来得巧！俊豪快坐下，陪哥几个喝点！”
李云峰把陈俊豪拉到桌前，给他倒了满满一碗酒。
“这可是咱们的开干的酒！喝了这碗酒，明天咱们就大干一场！”
“干！”
这一顿饭，吃得那叫一个酣畅淋漓。
吃饱了喝足了，大家伙浑身都是劲儿。
一个个拍着肚皮，看着那热火朝天的工地，看着那连成片的蔬菜大棚，看着那一眼望不到头的养殖场。
心里头那股子自豪感和干劲，那是怎么也压不住。
这红旗生产队的春天，那是真的来了！
而且，这将是一个比以往任何时候都要更加辉煌更加富裕的春天！