第26章归来

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    第26章归来(第1/2页)
    2001年6月18号。
    鼎庆楼·盛京店，隆重开业。
    店门口的停车场停满了各种小汽车，桑塔纳、奥迪、丰田霸道等等，全能在这里找到。
    噼里啪啦。
    一阵手炮声响起，饭店正式开业。
    站在人群稍后位置的老崔，穿着一身崭新的深灰色中山装，头发梳得一丝不苟。
    今天，他脸上的笑容根本停不下来，皱纹里都是欣慰和自豪。
    看着眼前这栋三层楼高，霓虹闪烁的“鼎庆楼”，他的眼眶有点小小发热。
    鼎庆楼，不仅活了下来，还活得越来越好！
    从东林那个小地方，到如今在省会城市的黄金地段扎下根，不容易啊。
    走出东林，‘国明’和东风做到了！
    看看门前熙熙攘攘的人，再看着那些价值不菲的汽车，他可以笃定，就眼前的场面，别的不说，宣传绝对到位了。
    能在他乡把开业办得这么红火红火，依他看，这店就垮不了！
    几十年传下的招牌，到了子孙辈手里，非但没有倒，还更有作为。
    门口，一身笔挺西装的霍东风，脸上挂着热情的笑容，正在迎来送往。
    “王总，里边请，‘鼎盛阁’给您留着呢！”
    “……”
    “张局，您可来了，就等您开席了！”
    “……”
    “哎呀李老板，感谢捧场，快请进！”
    从他熟络的姿态就可以看出，霍东风是如鱼得水。
    李杰并没有现身其间。
    他跟霍东风的分工很明确，店里的实际运营、日常管理、各路关系的具体维护对接，都是霍东风负责。
    李杰顶多让李小珍管管财务。
    这也是李小珍自己要求的。
    眼瞅着鼎庆楼的生意越做越大，盘子铺开了，她对饭店的生意也变得格外上心。
    虽然她也相信霍东风的为人，但亲兄弟还得明算账。
    财务这一块，总得有个自己人材踏实。
    至于她自己的服装店，在东林新城区步行街的店早就开起来了。
    虽然一开始那边人流量不大，她一度觉得要黄了，但从今年年初开始，随着周边住宅小区的入住率提高、配套设施越来越完善，步行街的人气明显旺了起来。
    她的精品服装店生意也跟着蒸蒸日上，如今，店里的生意也走上了正轨，她有精力兼顾鼎庆楼的账目。
    开业的热闹喧嚣持续了一整天。
    不论是包厢，还是散台，全部满员。
    预定电话从几天前就响个不停，开业后，电话直接被打爆了。
    霍东风也在各个包厢里穿梭着，这里敬一杯，那里打个招呼，甭管熟不熟，都得做出很熟的样子。
    老崔则是去了别处，他推开门，走进了后厨区域。
    近两百平米的空间，几十个炉灶同时吐着蓝色的火焰，鼓风机和抽油烟机的巨大轰鸣声，震耳欲聋。
    空气中弥漫着各种香味。
    油脂的焦香，海鲜的鲜香，高汤的清香，以及猛火爆炒的烟火气。
    所有味道都合在一块。
    嗅着这股混合的味道，老崔只觉得浑身舒畅。
    很快。
    他就看到了徒弟张端，小徒弟站在灶台前，犹如指挥千军万马的将军。
    “三号散台松鼠鳜鱼，走——！”
    “……”
    “鼎盛阁加单，清蒸东星斑一条，现杀快蒸！”
    “……”
    “冷盘，‘锦绣前程’拼盘好了没有？十二号包间催了！”
    “……”
    除了那些器具碰撞的声音，后厨的人声也很嘈杂。
    一次性接待几十桌还要保证出餐速度，对整个厨师团队都是一个考验。
    毕竟，平时店里来客人可不是这样几十桌一起上。
    都是几桌，几桌的来。
    哪怕到了饭店，也不可能一口气上几十桌，并且，今天也不能像做宴会那样，许多东西都要现烧。
    所以。
    今天开业从一店、二店都调了厨师过来。
    要的就是人多，何况，从那边调人来也不是无意义操作。
    让他们看到盛京店的样子，何尝不是一次画饼？
    以后，鼎庆楼的分店会越来越多，人人都有机会独当一面，只要足够优秀。
    日子有奔头比什么都重要。
    有希望，就有动力。
    看着打荷的小伙子们在人缝中穿梭，听着砧板区传来的刀剁声，老崔不住地点头。
    不错，不错。
    张端干的不孬，整个后厨就像是一台高速运转的机器，又快，又好。
    鼎庆楼盛京店的开业，在当地的高端餐饮圈也引起一阵讨论。
    毕竟，开业之后生意一直红红火火。

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