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父亲，非但不阻止他另觅名师，反而殷殷叮嘱：戒骄戒躁，务须勤勉恭谨，若拜师学艺，则应恪守师门规矩，非家中可比。
这正是信里所写的内容，吴铭合上信笺，又问：「你上月便已进京，为何不早些来见我？」
徐荣尚未开口，张师孟替他回答：「是我建议他不必急于一时，彼时岁会将至，正好藉此机会让吴掌柜看看他的功底。不知这碗千丝豆腐，可入得了吴掌柜的眼？」
「不错。观其刀工火候，足见根基扎实，定是下过不少苦功。」
吴铭微微颔首。
难怪李行老几次三番提醒他不要缺席，看来这也是原因之一。
他顿了顿，话锋一转道：「然则，师徒之契，非同儿戏。你我今日初见，拜师为时过早——」
主要还是因为厨房里不缺人手，放在五月间，饭店初开丶急需人手之际，他肯定会收，毕竟，无论是基本功还是工作经验，徐荣都远胜谢清欢。
所以说，时机很重要。
草创时加入叫元老，成名后相投，顶多算锦上添花，自然不可能享有同样的待遇。
事实上，自打吴记声名鹊起，意欲拜师学艺之人便络绎不绝，其中不乏基本功尚可的年轻庖厨。
徐荣算是其中的佼佼者，若非如此，吴铭也不会对他产生兴趣。
「——你若有意，可先来小店从灶房杂役做起，以观后效。」
吴记川饭迟早会迁店，一旦店面扩大，人手自然也要扩招。
跑堂夥计相对容易招募，庖厨却难得，更何况，入职后还需要花时间适应现代厨房的工作节奏和强度。
徐荣胜在年少，学习能力丶适应能力和接受能力相对更好，不如先招入麾下，让他提前适应。
「好！」
徐荣答应得斩钉截铁，甚至连工钱都不问，生怕吴掌柜反悔似的。
这时，下一轮的庖厨已烹完菜肴，准备呈菜。
吴铭遂颔首道：「诸般事宜，稍后私下再议。」
待赛事终了，吴铭同徐荣商定工钱丶住宿等事宜，让其明日辰时来店里立契。
稍事休息，诸位行老于堂前陈设香案，案上铺陈红毡，正中供奉灶君神像和财神像，像前置三牲及时令果品数碟丶醴酒三杯丶清香数束……
说到祭祀灶君，众人不禁想起，如今坊间盛传吴掌柜乃灶君下凡。
若传闻为真，吴掌柜便在此处，又何必舍近求远？
当然，这话只敢在心里想想，在场多为业内人士，岂敢当着灶君神像的面出言不逊？
话虽不敢直说，目光却在吴掌柜身上来回扫过。
吴铭对此视若无睹，神色如常。
由张行老主祭，朗声诵读青词祝文，众人肃穆行礼，不必赘述。
与此同时，济慈庵，慈幼堂。
从慈幼堂走出去的厨娘今日都相约回来看望恩师。当然，不仅仅是厨娘，那些在庖厨之道上没有天赋的孤女，或为婢女，或已嫁作人妇，今日也都齐聚一堂，述说别后光景。
既来探望，少不得要捐点香火，给庵里的师太送些衣物和生活用品。
最兴奋的当数慈幼堂里的一众孤女，厨娘来了，岂会短了她们的吃食？
「双双姐！」
云儿如小雀般蹦入屋内，深深吸嗅，笑逐颜开：「我闻见卤肉的香味了！」
「嘘！」何双双忙竖指做个噤声的手势，「小点声！若教师太知晓，又要挨训！」
每回来庵里看望恩师，吴铭总会让她带些店里的卤味，分给慈幼堂里的孤女。
这回也不例外，考虑到今日厨娘齐聚，分量较以往更足。
何双双让锦儿将其中一个食盒里的卤味分给孩子们，另外一个则分与众姐妹品尝。
众人尝罢，交口称赞：「早闻吴掌柜盛名，今日一尝，盛名之下果无虚士，连卤味也做得这般地道！」
有人感慨：「当初听闻双双姐舍弃私厨娘子不做，竟去那吴记川饭掌灶，真真教人难以置信！」
「是呀！那时谁能料到，吴记竟有今日之况！连官家都御驾亲临哩！」
「咦？」
一厨娘注意到何双双衣服上的字样，奇道：「听闻官家赏了你一件棉衣，今日既不在店中，你为何不换上官家御赐的棉衣，仍穿着吴记川饭的衣衫？」
何双双搪塞道：「官家赏赐的棉衣，自当珍重收藏，岂能日常穿着？」
「当真为此？我怎麽觉着，是因为这是吴掌柜给你的衣衫，你舍不得换下呢？」
满堂哄笑
「小蹄子！休得胡说！」
何双双双颊微红，佯作嗔怒。
阔别一年，众姐妹再度聚首，自有说不完的话，而众人最感兴趣的话题无疑是时下名气最盛的吴记川饭。
「坊间如今盛传吴掌柜乃灶王爷下凡，不知真假？」