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第54章分肉(第1/2页)
两个小野猪还想跑，被周苍一手一个按在地上，抓着后腿就拎了起来。
回到爬犁边上，掏出筐里的东西，把小野猪往筐里一扔。
看着筐里两个紧张的乱拱的小野猪，周苍高兴得很，弄回家可以吃烤乳猪了。
当然也可以交给姥姥养着，反正如果没记错的话，现在公社已经允许大伙养些鸡鸭啥的。
只要跟队长打声招呼，应该就没啥问题。
周苍用行李卷压在筐上，可能是封闭的空间比较有安全感吧，筐里的佩奇和乔治瞬间安静了许多。
回头看看钉在地上的大野猪，周苍无奈地叹了口气。
早知道还是带人一起来好了，至少带着全福也行啊，这回又得自己拖着爬犁回去了。
拔出扎枪，在野猪身上蹭了蹭血迹，又抓起几把雪在枪杆上来回搓，好半天才把猪血擦干净。
扎枪放到一边，双手拎着野猪的两个后腿，肩膀一较劲，就把整个野猪拖到了爬犁上。
再用麻绳捆好，确保不会在走山路时翻下来，周苍拖着爬犁就往山下走去。
真的是上山容易下山难，周苍这几回是深有体会。
生产队的食堂后厨，赵开山和厨子老贺正在犯愁。
上午还跑步爬山的赵开山，现在一把一把地薅着自己头发。
“队长啊，前几天伙食不错，有鱼有肉的，但是量太少了，根本不够大伙吃的啊！”
厨子老贺也是无奈，食堂粮食还好，可是蔬菜肉类是真的缺。
前几天是弄回来了不少鱼肉，可是社员们如狼似虎，两顿就干没了。
也就算个改善伙食，吃完了还得继续吃干菜啃糙米饼子。
“先对付整吧，过两天我组织人进山，看看能不能多打点东西回来！”赵开山说道。
“唉，我这手艺再好，没材料也是白费！”老贺叹气道。
话音刚落，一个年轻的声音在门外传来。
“没材料吗？那这个行不行？”
两人抬头一看，一个高大的身影挡住了门口。
“富贵？你咋来了？”赵开山问道。
“赵叔，我刚去你家找你，我婶儿说你来大队食堂了，我就干脆直接过来了！”
“找我啥事？”
“哎对！你刚才说啥材料行不行？”
赵开山突然反应过来，猛地站起身子问道。
周苍侧身让开门口，指了指爬犁上的庞然大物，笑道：“喏，就这材料！”
“哎呦，野猪啊！好久没见过这么大的野猪了！”
老贺“嗖”地一下冲出来，把赵开山挤得一个趔趄差点趴地上。
“我滴个乖乖，这么大个儿！这少说也得三百多斤吧！”老贺激动地说道。
“你小子哪弄的？”赵开山围着野猪转了一圈，问道。
“刚进山溜达一圈！就打个这玩意，差点没累死我！”周苍笑道，又指着爬犁上的筐说道：“那还有俩小的！”
这就是差距啊！
赵开山心里默默想着，别人进山首先想的是安全问题，这小子进山就更自家院子一样。
随随便便就弄回来这么大个野猪。
“小的你就带回去养着吧，大的你打算咋整？”赵开山问道。
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“赵叔，我自己留一半，给队上一半吧！”周苍说道。
“这，太多了吧？”赵开山犹豫着说道：“给队里一小半就行了，其他的你自己留着。”
在他看来，富贵已经给大队交了不少东西了，实在不好意思再分走半扇野猪肉。
“嗨，不用，咱不是说好了打到东西要上交么？再说咱食堂吃饭人那么多，肉少了哪够啊！”
赵开山眼眶都红了，他都有些忍不住想对着老天爷问问，这孩子是不是真的上天派下来拯救二队的？
他也不再多说，冲着一旁搓手的厨子说道：“老贺，把野猪拆了，食堂留半扇儿，剩下的帮富贵收拾利索了。”
“得嘞，看我的吧！”老贺兴奋地跑回厨房，拎出来一个专门用来处理猪肉的大木头盆，啪地一下放在爬犁旁边。
然后找了个大秤，用绳子绑住野猪腿，秤钩子挂在中间，周苍和赵开山扛起中间的杠子。
好家伙，410斤！
老贺惊叹道：“小子，这么大个儿的玩意你都能打死，牛！”
说着伸出大拇指，给了面前的年轻人一个由衷的赞叹。
秤完野猪后，又从厨房里抬出来一个矮腿的木头桌子，放在大盆边上。
“来搭把手！”老贺朝着看热闹的周苍和赵开山说道。
三人一个抬着前腿，一个抬后腿，一个托中间，合力把野猪抬到盆里。
老贺又少了一大锅热水，开始用小盆不断地往大盆里加热水，直到把野猪的大部分躯干都泡在水里。
然后又拿出一把尖刀开始刮猪毛，不一会就把一头猪从头到脚刮的干干净净。
周苍和赵开山在一旁看的是津津有味。
刮完毛，三人又合力把猪抬到矮桌上。
老贺用碗底磨了磨刀，沿着野猪肚子的中线，从脖子一路划开直到肛门。
他对野猪皮肉的厚度把握的非常准确，竟然没有一点划破内脏，全套下水被完整地取出放在一边。
做完这些，他又从厨房拿出一把厚实的砍刀，三两下就把猪头剁了下来。
紧接着就像是表演杂技一样，用尖刀在猪腿和躯干上划来划去的，不一会就把猪肉分解开来。
“可惜了，野猪肉没多少肥膘，不然还能靠点荤油！”老贺一边拆肉一边碎碎念。
拆好后老贺长出了一口气，把半扇猪肉装在一个大筐里放在爬犁上，又去处理猪肠子。
处理猪肠子可是个重口味的活。
周苍和赵开山全都默契地躲开了老远，坚决不再靠近观摩。
见二人躲得远远的，老贺也不介意，反正他早就免疫了这些味道的。
一边清洗猪大肠一边问道：“队长，这些肉咋吃？”
“肉就这么多，得省着点吃，你想想辙！”赵开山对老贺说道。
“我这还有两缸酸菜，明天先做一顿酸菜猪肉馅的大包子咋样？”
“这样用不了多少就能够大伙儿吃一顿的，还保证都能见到肉！”
老贺兴奋地说道，他已经打定主意要细水长流。
赵开山点点头，说道：“行！猪头和下水你卤上，做好后单独分给村里的军属和五保户！”