第16章岂曰无盐

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    父子俩在玉清宫散步时，赵孝骞便发过宏愿。
    此生四大爱好，「吃」排名第一。
    很严肃，不开玩笑。
    敢在菜里放香菜，就是破坏赵孝骞的宏愿，谁折他的翅膀，他定毁谁的天堂。
    厨子这顿打挨得不冤。
    有人吃完饭才打厨子，赵孝骞是不一样的烟火，他还没吃就先打厨子。
    不吃香菜是赵孝骞做人吃饭的底线，前世今生，闻到香菜味就想吐，不小心误吃会引发一系列应激反应。
    今日只是踹了厨子几脚，已经算是很克制了。
    「芫荽」这东西，最初是外来物种，西汉时被引入中原。
    引入它的人名叫张骞，出使西域的那位，他不仅引入了芫荽，还引入了许多外来物种，每一种都在我华夏大地上种植千年。
    老祖宗严选，必属精品。
    张骞带入中原的物种，要麽能增产吃饱，要麽味道极好。比如黄瓜，大蒜，葡萄，蚕豆等等。
    除了芫荽，它一定是张骞一时糊涂的决定。
    赵孝骞对它深恶痛绝。
    活了两辈子，恨仇人都没这麽恨过。
    大家名字里都带个「骞」字，何必为难后世小迷弟。
    厨子揍过了，赵孝骞心情好了些，饭菜一口没动，肚子饿得慌。
    又踹了厨子屁股一脚，赵孝骞令他带自己去王府后厨。
    早就对大宋的饮食不满了，对赵孝骞这个经历了前世八大菜系的人来说，大宋的饭菜简直是猪食。
    神奇的是，这个年代其实已经有了炒菜，但不大普及，炒菜的锅也不是后世的铁锅，而是一个四方形的鼎。
    大宋厨子如今对炒菜的概念，大约还处于原始时期，那就是把菜扔锅里，不放汤，这便算是炒了。
    而且炒菜在如今并非主流，权贵百姓和集市酒楼里，饭菜仍以蒸煮烤为主。
    厨子恭敬地领着赵孝骞，一路朝后厨而去。
    王府内遇到下人丫鬟，纷纷惊疑不定，避让一旁行礼。
    赵孝骞的神色缓和了一些，甚至还挤出微笑招呼示意。
    厨子见赵孝骞脸色好看了些，不由松了口气，赵孝骞目光瞥向他时，表情又冷了下来，一脚踹上他的屁股。
    大部分时候，他对下人还是很亲和的，……放香菜的厨子除外。
    王府后厨规模不小，毕竟王府包括属官下人在内总计数百人，每天要做的饭菜不是个小数。
    赵孝骞走进后厨，瞬间感觉自己又穿越了千年，回到了当年大学食堂的操作间。
    两排厨子齐刷刷地站着，屋内和外面露天约有二十多个灶台，案板上各种肉类和绿菜，其中就有赵孝骞深恶痛绝的香菜。
    做好的饭菜被丫鬟们放进漆盒，送去王府各院主人，他们有的是王府属官，有的是后院侍妾。
    见赵孝骞到来，厨子们吓了一跳，急忙停下手头的活，朝赵孝骞行礼。
    赵孝骞点头，发布了世子视察后厨的第一道命令：「后厨所有的香菜全扔了，以后王府不准采购一根香菜。」
    挨了揍的厨子补充说明：「世子说的『香菜』，就是芫荽。」
    厨子们恍然，急忙领命。
    看了看厨子们做出来的饭菜，赵孝骞露出愁容。
    古代人真的没那麽幸福，饮食方面太简陋粗鄙了，每天吃这些玩意儿，人生何来幸福感？
    几番犹豫，赵孝骞还是决定自己动手，在「吃」这个方面，是绝对不能委屈自己的，毕竟，不出意外的话，自己还得在大宋活到死。
    「取韭菜，剁碎，三个鸡蛋搅拌，放盐。」赵孝骞吩咐道。
    一口四方形的鼎架在火上，放点猪油，下锅，翻面，很快一道韭菜煎蛋做成。
    一股浓郁的菜香飘溢四周，周围的厨子们抽了抽鼻子，一脸震惊。
    菜，还能这麽做？
    赵孝骞没理会他们的反应，找了个空闲的矮桌，吩咐厨子盛了碗米饭，就着一盘韭菜煎蛋大快朵颐。
    然而，刚吃了两口，赵孝骞咂咂嘴，觉得哪里不对。
    又试了一口，扔了筷子，表情愈发不悦。
    菜做得不错，闻闻香味就足够引人食欲，但为何入口觉得微苦，哪里不对？
    韭菜是香的，鸡蛋也是香的……
    「取盐来！」赵孝骞吩咐道。
    一个小盐罐子被端来，赵孝骞凑过去一看，里面的盐不是想像中的洁白如雪的晶粒状，而是色泽暗黄的大颗粒。
    小拇指蘸了一点点盐入嘴，赵孝骞狠狠呸了一声。
    原因找到了，盐居然是苦的。
    难怪这几日赵孝骞总觉得王府的饭菜很一般，吃饭都没食欲，连盐都是苦的，谈何「美食」？
    「盐为何是苦的？」赵孝骞盯着挨了揍的厨子问道。
    厨子一脸茫然：「啊？盐……本来就有些苦啊。」

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第16章 岂曰无盐

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